“好！”
听到几人的话，方知砚满意的点了点头。
虽说自己可以凭借方医生的招牌吸引客人，可一直这样也不行，总归是要准备点真材实料，能够留住客人的东西。
毕竟天下捞，他可是想要好好地做成家业，以后传给自己的儿子的。
哎？不对，还没儿子。
方知砚板着脸，在旁边坐下来，然后看着服务员一一上菜。
火锅嘛，上的都是配菜，自己慢慢地煮。
不过为了减少客人等待的时间，方知砚又让赵静负责烧烤。
火锅烧烤，两个东西叠加在一起，估计也能吸引不少客人。
“我们要把这个火锅店做起来，一方面，是要用服务态度。”
“要让客人有宾至如归的感觉，让他受宠若惊，以后提起请人吃饭，就能想到我们天下捞。”
“大家呢也不要怕累，我给大家的工资，都是远超市面饭店服务员的。”
趁着菜没上好，方知砚叮嘱着几人。
众人纷纷点头，毕竟他是大老板，说话得听。
可至于有没有用，大家心中都不抱希望。
方知砚笑了笑，并未多数什么，而是着重跟陆鸣涛，赵静，张思甜几人交代着。
赵静负责后厨这一块，张思甜则是负责走账。
至于陆鸣涛，他负责培训人工，安保，电力等各种乱七八糟的东西。
最重要的，他跟方知砚联系，努力让方知砚随时随地的知道天下捞这边的情况。
虽然方知砚根本不管，但该有的还得有。
聊完这些时候，火锅也差不多了。
方知砚拿着筷子，夹了一块毛肚，然后道，“另外呢，我们还可以做一些小提示。”
“比如在桌子的边边角角贴上各个菜的烫煮时间。”
“比如毛肚，四到五秒。”
“比如鲜牛肉，半分钟。”
“这叫什么？叫制定规则。”
“我们以后要走高端路线，做火锅店的高端餐饮。”
“不是说价格高就是高端，而是制定规则，这才叫做高端！”
方知砚东一道西一道地扯着。
陆鸣涛听得云里雾里的，只觉得惊讶，没想到知砚脑子里有这么多东西。
而旁边的赵静还有张思甜两人却认真的将方知砚的话给记下来了。
虽然不清楚方知砚一个医生