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第1004章 在老铺了吃晚饭(3 / 6)

悠悠现在是小老板了。”

冯暖悠;“嘻嘻嘻,小老板,我是小老板。”

然后两位太爷爷一起牵起小女孩的小手,跟着冯正明走到老铺里面坐下来。

罗晴让出位置,让两位爷爷坐下:“爷,你们要吃点什么?”

冯爷爷:“晚上不用吃的太油腻,想吃点小菜。”

司徒爷爷看向冯正明:“正明给我们做两个小菜,再来点比较清淡些的小粥。”

冯正明点头:“好,我去后厨看看。”

两位爷爷既然这个时间专程过来,明显是知道冯正明应该在老铺的,他们就是想要过来,吃点冯正明亲手做的小菜。

冯正明走进后厨,要了一个灶台。

见到冯正明要灶台,后厨那些学徒都认真想要看看冯状元做菜。

冯正明则先是准备了煮粥的东西,看上去就是简单的白米粥。

不过他在粥里加入了一些肉丝。

看着冯正明切肉丝,也让后厨学徒们都有些目瞪口呆。

只见他用的是一块新鲜的里脊肉,先转着圈把肉片成了一整条的薄片,然后再切成粗细均匀的肉丝。

整个过程里,冯正明可以说是相当的利落。

光是这份刀功,就让学徒们大为惊叹。

切好的肉丝淘洗几遍,把肉丝洗的已经发白了,再给一勺盐的底味,再打入一点葱姜水,最后上一层薄薄的淀粉。

此时灶上的白粥已经滚起来,冯正明再把肉丝下入白粥当中去。

用白粥把肉丝汆烫成熟,再稍微给一点点盐,把白粥盛进碗里时,淋上一点香油,再撒上准备好的皮蛋碎,以及放上一小撮牛毛般粗细的姜丝。

有学徒立刻惊呼:“皮蛋瘦肉粥。”

冯正明听到惊呼扭头看过去,笑了笑:“不用大惊小怪的,这粥很简单的。”

接下来,冯正明又是亲自动手,切了一些肚丝,精选了一些非常新鲜脆嫩的香菜梗,来了一道芫爆肚丝。

最后一个小菜,冯正明选择了一条新鲜鲈鱼。

片下鱼肉后,切成细长小条,腌制上浆后,把鱼条稍微油炸。

然后炒了一个茄汁鱼条。

再切上一小碟自己酱园厂出的小酱菜。

准备好这些,冯正明自己用大托盘端着这些走出后厨。

看着冯正明走出去的背影,后厨里学徒们还是忍不住凑到一起嘀咕。

“好像主厨的

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