那肯定不能让他他们继续亏下去的。
冯正明脸色变得严肃起来：“接下来我们將会迎来更快的发展，包括餐饮方面也需要面临巨大的挑战。
沪城和京城將会是两个竞爭非常激烈的市场，这是他们的机会，对他们来说也是巨大挑战。”
罗晴想了想问：“那么南方呢？你还真是不过长江？”
冯正明：“一步步来，过长江南下，还是不能急，而且我觉得粤菜方面，算是保留传承最好的了，我是做鲁菜，大部分时间也是待在北方的。
让我去指导人家粤菜，我觉得我实在是没有那个资格的。
或许等以后，如果江成哲愿意，我可以支持他南下去开店。”
罗晴听完丈夫的话，顿时忍不住笑了。
“真是没想到啊，你也有认怂的时候。”
冯正明也笑了：“这不是认怂，我这是有自知之明，哪有人可以保证自己，可以把全国各地的菜系都做好的呢？
为什么我的店在沪城和京城发展的很好？几乎是可以和我们在泉城一样顺畅？”
罗晴看向丈夫：“为什么？”
冯正明简单的解释：“京城是因为口味上其实还是偏向鲁菜，我们更容易来到京城影响到京城的餐饮界。
沪城则是一个经济发展的中心，有著大量外地人涌入那里。
充斥著大量外地人情况下，除了川菜之外，实际上也就是鲁菜还算比较平和，更好被各地人都接受的。”
听丈夫解释一番，罗晴不禁点了点头，觉得丈夫说的確实没错。
冯正明接著说：“所以如果要给那五个沪城年轻厨师开店，我可能会选择先支持王瀚文开川菜餐厅的。”
这又让罗晴有些惊讶：“你居然不是先支持李耀和韩睿的本帮菜？”
冯正明：“本帮菜？沪城从来也不缺本帮菜的店啊。”
罗晴还是奇怪：“那为什么是川菜？”
冯正明：“哈哈哈，因为在沪城某些人眼里，川菜和我们鲁菜一样，都不如粤菜那么高级，所以如果要支持他们开餐厅。
我就要再来一个川菜的高级餐厅，要顛覆一下某些人的认知才行。”
听了丈夫这话，让罗晴不禁感觉，丈夫不去南方，不去粤菜的地方竞爭。
实际上他只是不想去人家的主场，而是要让把粤菜拉到北边来竞爭。
当然，其实冯正明也有要抬高一些川菜和鲁菜