,孙洪成笑了笑:“冯状元你太客气,我也就这点手艺。”
冯正明:“有这份手艺就足够了,我相信孙师傅你將来会有极高成就,把烤鸭给做的更加精致。”
孙洪成认真点头:“我会继续努力。”
接著冯正明同样也夸奖了后厨其他人,称讚大家相互之间的配合很好。
“我知道,咱们这家店確实是有些辛苦,因为要接待大量游客,所以大家每天肯定也是很累,在这里我也向大家这份努力表示感谢。
我会跟我五师兄商量一下,给大家一些奖金,还有调整一下营业时间,让大家可以休息好。”
听冯正明这么说,让后厨里眾人顿时脸上露出笑容来。
大家愿意辛苦图什么?不就是希望可以获得更好待遇?
冯正明给的待遇已经算是非常高了。
一方面他店里工资在京城来说,也属於后厨里工资最高的一档。
另一方面冯正明店里其他方面福利也很好,不会因为给工资高,就让大家不停去干,会为大家安排好休息时间。
光是这一点,就是很多其他餐馆和酒楼做不到的。
就连孙洪成也觉得,让自己去开店,真不如留在冯正明的店里干。
夸也夸过,也给了大家一些福利提升。
接下来冯正明也是点出一些后厨问题。
被冯正明点出问题,让后厨眾人脸上笑容逐渐退去。
当每个人被点出问题时,都很清楚冯正明说的没有错。
好多个人身上小毛病,他们一直都没有在意。
但是被冯正明点出来,也是让大家意识到,自己的一些小毛病存在確实有影响。
在听完了冯正明说出一些问题,每个人也都认真记下问题。
冯正明说完后,让两位师兄也都说一下。
三师兄倒是没有说问题,也给了大家更多的鼓励。
五师兄说的是一些改进的方案,让大家之后都要儘可能去改。
冯正明和两位师兄都说完,接下来时间里,冯正明让店里后厨眾人和夏蕙他们、五个青年厨师们一起交流。
而冯正明和两位师兄为了让大家放开聊,他们反倒是起身先去后厨了。
没有了冯正明他们在场,果然大家很快放开了聊起来。
从各种店里的情况,到一些八卦真的算是无所不谈。
攀谈中,五个青年厨师也提出不少的问题,很多都