我喜欢吃你做的红烧牛肉。”
冯胜男也马上跟著爸爸给妈妈拍马屁:“对呀,妈妈你做的红烧牛肉好吃。”
被父女俩一起夸奖,让林芸也笑了起来。
“好,好,你们父女俩一起夸我,我就不生气了。”
二姑趁机开口:“老三夸你,那是想让你继续在家做饭给他吃。”
三婶听了瞪了三叔一眼:“以后我不做了,大家都去正明店里吃。”
司徒爷爷点头:“老三家的这话说的对,以后都去正明店里吃,也省的你们在家里自己忙,平时上班工作已经很忙,还要回家做饭太辛苦。”
这话也获得爷爷的赞同:“这也也挺好,都不用辛苦做饭。”
隨著一道一道菜上桌,后面的一些菜开始出现冯正明新颖设计的菜。
比如用螺片和莲白组合的熗炒螺片莲白。
这道菜更是体现出冯正明的刀功和火功的结合。
螺片很薄,几乎是和莲白菜叶子一样。
爆炒的过程对火候的要求极高。
出锅后,莲白不能出水,同时螺片也要保持那份脆嫩。
吃起来,莲白的脆和螺片的脆交织在一起。
很清淡的调口,更是没有抢走螺片和莲白本身的滋味。
这道菜可以说也是被两位爷爷很喜欢。
“可能是年纪大了,不好吃那些油腻腻的菜,这道熗炒莲白是真的很不错。”
“这里面的螺片跟莲白搭配起来,没想到竟然可以这么好吃。”
大伯母点头:“是啊,螺片清甜,莲白也带有淡淡甜味,一起吃味道清爽的很。”
冯正明知道两位爷爷会更喜欢清淡一些菜,但也不能太过清淡了。
所以在这道熗炒螺片莲白之后,是一道比较浓口的红烧鮰鱼。
冯正明选用的是鮰鱼最优质的鱼肉部分。
这部分鱼肉也带有一定的油脂,因而红烧后会让汤汁也变得粘稠。
放在熗炒螺片莲白后面,口味上可以说是恰到好处。
这个晚上,冯正明和两位师兄一起,给家里人做了一顿丰盛的晚餐。
让大师兄和六师兄的妻子和孩子们,也算是正式吃到了两位师兄的手艺。
冯正明专门安排,让两位师兄给家里人做了几个菜。
过去在家里,两位师兄几乎是很少下厨。
今晚也算是弥补一下家里人,所以两位师兄做的