然也就不愿意再去费功夫烹饪。”
说到这里，冯正明透过江成哲这边半开放厨房，向外面望了一眼。
“何况，很明显大部分人都愿意接受这样的方式。”
江成哲明白冯正明的意思。
他的餐厅，现在来的顾客，确实都能接受他的这种设计。
堆砌各种高端食材，烹调方面更多是用一些现代化的技术去完成。
这种做法，说白了就是仗着食材足够好，足够新鲜。
可这样的做法，明显会很受大部分有钱人的喜欢。
很多人压根不懂烹饪，或者说他们眼里也不屑于去懂的。
但你要是跟他们说，我用的是什么什么地方进口来的新鲜上好食材，他们就会接受你给的一切价格，甚至会很自然觉得这顿饭物超所值。
冯正明：“你选择的做法没有错的，保持住你这里的高级感，就能抓住这些客人。”
江成哲听后点点头：“主厨你没有鄙夷我的做法，我就安心了。”
冯正明笑了：“为什么要鄙夷你的做法？难道说简单的烹调就不是烹调了吗？很多时候越是简单越是难。”
被冯正明这么一说，江成哲顿时乐了起来。
“哈哈哈，还是主厨你会说，没错，越是简单越是难。”
冯正明：“不过，还是要有一些特色的东西，不能只是单纯依靠食材够好，那样你的餐厅会很容易被取代的。”
江成哲认同：“是的，我知道应该要有一些特色东西，我也在认真进行准备。”
冯正明给出自己的建议：“把你最拿手的港式粤菜拿出来。”
江成哲：“那样对这边的一些有钱人，是不是缺乏一些新鲜感？”
江成哲还是清楚，过去很长一段时间，沪城的粤菜馆真的有很多。
其中不乏一些馆子老板，专门高价从港城请来的名厨。
所以江成哲觉得，对沪城的一些人来说，港式粤菜早已经不再多么新鲜。
冯正明：“这就需要你自己去做出一些改变，在你所擅长的方面去改变，要做出一些不同的东西，吸引住那些有钱人。”
听了这话，让江成哲不禁点了点头。
紧接着江成哲有些奇怪看向冯正明。
“主厨我怎么觉得，你是在故意教我，要怎么算计有钱人？”
冯正明：“呵呵呵，他们既然有钱消费的起，当然是不能放过，何况我在你餐厅