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第1144章 时尚新店的设计(5 / 6)

“这一次的新店,我希望可以做出一些不一样的新意,我们的菜单会每个月一换,每天的菜单会是三份套餐,你们两个只需要按照固定好的菜单,每天备料和做菜就可以。”

听到这样的安排,朱旭和张磊都有些惊讶。

朱旭想了想:“师叔这样的话,那不是和西餐馆一样吗?”

张磊:“对啊,这样的上菜方式,不就是西餐的方式?和我们中餐不一样啊。”

冯正明:“可以这么说,我们的点菜和上菜是学习西餐的形式。

不过不同的是,我们的餐厅走的是时尚的路线,你们到时候可能会在几乎全开放的厨房里,给客人做一道一道菜。

而且新店的整体上,都可以说是通透的,外面一些路人也会看到你们在里面的烹飪过程。”

听到这话,让朱旭和张磊都是一愣。

两个人还真是没有想到,冯正明竟然会有这样一种设计的。

“师叔,这样是不是给我们压力太大了?”张磊首先忍不住开口。

朱旭也赞同:“对啊,当著那么多人的面做菜,我们万一出错了,怎么办?”

冯正明:“我会过去带你们一段时间,我希望你们不要紧张,也不要觉得自己会犯错,你们应该要相信自己的手艺。

当然到时候,我们新餐厅所有人员的工作服也会重新定製,会让你们更加帅气。”

这话把朱旭和张磊说的苦笑。

朱旭:“师叔我们又不是当模特。”

张磊:“我们更帅气了,菜做的不好吃,客人也还是会说的。”

冯正明乐了:“你们两个可真是,让你们更加帅气,让你们的象形好为什么?是为了扭转大家对厨师的固有印象。

我们要让所有人看到,我们厨师也是很乾净体面的,我们也可以非常的帅气。

尤其是你们身上的肌肉线条,也都要適当的展示出来。”

冯正明的一番话,把朱旭和张磊给说得一愣,两人以前还真没有这么想过。

见两人愣在那,冯正明直白的解释。

“我们新店的街区,是市里专门规划出来,国际化的美食街区,既然是国际化,我们就是要展示我们最好的一面给全世界的人看到。”

听冯正明这么一说,让朱旭和张磊瞬间精神一震,两人明白了师叔的意思。

冯正明继续说:“你们不用担心,我已经想好了,会安排卢海生,和从京城调回来汤

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