川菜般的爆炒腰。
还有一些川菜中很经典的一些菜。
麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、甜烧白、干烧鱼。
还有一些本身不算很辣的菜,像是芙蓉鸡片和酸菜鱼。
冯正明看着一道一道菜上桌,尤其是看到菜量比较大的情况下,赶紧叫停了后厨继续做菜。
“不用做这么多菜,你们这边的菜量这么大,做多了我们也吃不了。”
眼见后厨曾友福似乎没有停下来的意思。
冯正明只好自己起身去后厨专门说了一声。
被冯正明亲自来叫停,曾友福也只好是停下来。
“不好意思冯状元,我,我就是希望让您尝尝我们这边菜的滋味。”
冯正明微笑:“不用这样,我们过来还要待一段时间的,所以不用急着一顿给我们把所有菜都做一遍。
我知道,川菜也是很丰盛的,而且有太多的味型可以品尝。
所以这次过来,也是专门来向你们学习。
既然是学习,就需要一个过程,一下子给我们上太多菜,我也学不过来啊。”
听到冯正明说这次过来是学习的。
让曾友福和王瀚文都有些惊讶。
曾友福:“冯状元,您这么厉害的大厨,哪里需要跟我们学习啊?您在我们眼里是真正的大师,应该是我们向您学习。”
冯正明:“哈哈哈,这话说的有点过了,我哪里是什么大师?我和你们一样,都只是一个普通的厨师。
像是瀚文的师父,你的叔叔才是真正的大师。
我在他们面前,只是一个考了一次好成绩的学生而已。
对国内不同地域,不同菜系,我还有太多不懂的东西,需要向你们大家多多请教学习。”
听完冯正明的这些话,让曾友福愣了半天。
等回过神来的时候,冯正明已经和王瀚文先离开后厨。
曾友福再次回味刚才冯正明的话,他慢慢意识到为什么自己叔叔会服气冯正明。
不只是因为冯正明是靠真本事,凭手艺成为了全国烹饪大赛的冠军。
更重要的是,冯正明这份待人处事的态度。
明明他已经是国内公认顶尖大厨。
明明他自己经营的餐厅,可以获得国际美食家协会的颁奖,成为全球年度十佳餐厅。
可是他依旧能保持那份谦恭,甚至他能说出,在老师傅们那,他只是一个考了一