那些顶级的食材。
但无论是什么样的食材，冯正明都会进行一些独特的调味，要进行烹饪的过程，他才会把菜呈现给顾客。
他不会压根不进行烹饪的过程，单纯只是随便的摆个盘就给客人上。
或者说依靠食材本身的品质，就是简单的热一下就给客人。
冯正明不愿意那样去让自己这个厨师显得无用。
他的这份坚持，让专门来探访他的亚洲名厨们相当的敬佩。
这些味道上的调配，可能只有真正大厨才懂得会有多难？
真的就是多一分就咸了，而少一分又会不出味道。
味道上的综合平衡相当关键。
很多厨师可能穷极一生，都想要追求这份平衡。
但可能最终也未必能够办得到。
冯正明做的方式是，要根据不同的食材，进行一些味道上的调整，有些可以突出某一种味道，有些又可以突出另一种味道。
当几种味道结合起来，组成了他菜单上的一份套餐。
这种味觉上独特的刺激和享受。
来探访的名厨们也是又一次被震撼到。
很多名厨吃过一顿后，只会觉得冯正明的老洋房餐厅获得前五十餐厅实至名归。
冯正明并不知道，自己吸引来了很多国外的同行。
只是在一次晚餐过后，他走出来向客人们表示感谢光临的时候。
几位厨师专门站出来告诉他之后，他才知道了，原来自己吸引到了那么多的关注。
和几位专程来的亚洲名厨交流，冯正明也很快和他们成为了朋友。
实在是面对冯正明的真诚，让很多人无法拒绝他这样的朋友。
因为冯正明是真的会把一些技法和配方分享给别人。
这可以说是很多厨师想都没有想过。
无论是什么地方的厨师，大家总是会想要留一手。
毕竟如果把全部的东西都教给了别人，可能会影响到自己都生计。
但冯正明这里不存在，大家觉得他似乎完全不担心自己的手艺会被别人学会的。
他甚至是为了让别人学会，会非常详细的把细节都说出来。
就这样，在年底最后的一个月时间里。
冯正明一边准备着元旦的接待宴会。
同时也是在老洋房餐厅，接待了不少来自亚洲各国的名厨，并且成功和他们成为了不错的朋友。