敢怒而不敢言，他心里清楚冯正明说的没有错。
他还是需要有一些变化，不能只是局限于过去的一些思路，要敢于尝试一些新东西，不然他的餐厅总会让人吃腻。
江成哲回到后厨里，带着后厨众人经过一番忙碌。
把一道一道菜给冯正明他们送上桌。
让冯正明有些意外的是，江成哲也学习了自己的上菜方式。
就是先中式的上菜，整盘上桌后，再给客人分到各自的盘子里去。
或者客人是愿意在大盘里，服务生也不给分，就让客人用公筷各自夹着吃。
这种变化，还是让冯正明觉得比较满意的。
说明江成哲还是懂的变通，没有一层不变去学习西餐的方式。
不过一些菜，冯正明还是觉得江成哲做的太保守。
就像是鳕鱼，江成哲用的是一种低温慢煮的方式。
而且搭配的酱料，也都是一些比较西式的酱汁。
冯正明吃了之后，主动找到江成哲，给了他一些全新的建议。
“鳕鱼嘛，可以尝试用煎炸啊，然后搭配上的酱汁，也可以做出一些大胆尝试，比如干脆用泡椒酱，或者是用鱼辣子炒出来的香辣口。”
说到这里冯正明停顿一下：“哪怕来个青花椒呢？”
江成哲被冯正明说的是一愣。
他还真是没有想过，鳕鱼是可以用这种方式。
“这，这样去做的话，味道会不会有些太冲了？”
冯正明：“那就来一个葱烧，用鲁菜的葱烧汁，或者是淋上葱油和放上葱酥去摆盘。”
被冯正明说的江成哲是一脸懵逼，都不敢想象那样去做鳕鱼。
当然冯正明的建议是：“不是让你直接那样去烧，你这边不是有那些机器？你可以把葱烧汁，其他那些口味的汁，做成小球，摆放在旁边，给客人增加趣味性。”
冯正明的想法，还真是给到了江成哲极大的灵感。
“好，好这个办法很棒，我觉得可以尝试一下。”
冯正明：“虽说原料好，无论是怎么做都好吃，但我们也要做出一些特色嘛。”
江成哲也是彻底服气：“好的我明白，我会做一些尝试。”
在江成哲餐厅里的一顿饭，注定是两个人交流的时间要更多一些。
冯正明本身也不会吃几口，甚至都不能陪家里人多久。
大部分时间里，冯正明都是跟江成哲进