上菜的时候，大家都看我，让我觉得不好意思。”
这话让杨斌绷不住笑起来：“哈哈哈，没想到你上个菜还害羞。”
孙海解释：“上师叔你们做的菜，我没有不好意思，今天上我做的菜，我就不好意思，担心没有做好。”
冯正明安抚道：“没有做的不好，你做的很好。”
夏蕙附和道：“对啊，你做的很好。”
杨斌点头：“很好，爆炒肉片看着比我做的还好。”
孙海听杨斌的话，赶紧说：“没有，我没有杨师叔做得好。”
杨斌再次笑起来：“你怎么比小夏还紧张啊？说你做得好，还不好吗？”
夏蕙说：“对啊，别紧张，你做的是很好。”
冯正明借着孙海这道菜又给夏蕙说了一下。
“你注意到孙海的一个小细节吗？”
夏蕙问：“什么小细节？”
冯正明说：“孙海兑碗汁的时候，他又自己尝了一下，这是一个细节，在不能完全拿准味道的时候，要自己先去尝味道。”
夏蕙听了赶紧认真记下：“我记住了，下次我一定会注意。”
冯正明伸头向外面看了一眼。
确定中午的营业差不多结束，把子肉和猪蹄基本上都卖完。
他拍拍手说：“好了，今天中午营业就到这，大家收拾一下，孙海、夏蕙你们今天中午的表现很好，看来以后可以让你们两个多多上灶。”
孙海和夏蕙获得这样的肯定，自然是非常开心。
“谢谢师叔。”
杨斌笑着说：“哈哈哈，以后你们两个能多上灶，那我也就能歇歇了。”
夏蕙立刻说：“杨师叔你可不能歇，我们手艺还不算是很好，还是需要跟着杨师叔好好学习。”
孙海跟着附和道：“对，要跟杨师叔多学习。”
“你们两个这马屁拍的也太直接了。”杨斌对两人的话还算是有些受用。
冯正明在中午营业结束，大家是打扫完毕后，又专门对沈荣森和陈安邦说了几句。
“老沈你以后做好切配，刀工你也要多练，切配要准确，不要只是追求速度，粗细长短还是要尽量均匀。”
沈荣森恭恭敬敬回应：“我知道老板，以后我会多注意。”
冯正明又对沈荣森说：“辛苦你了。”
又看向陈安邦，冯正明认真说：“安邦你还是要多看多学多练，刀工是基础，你必须