点后辈的时代。
自己应该要更加努力，要让一些老手艺能够更好的传承和发扬。
一方面是要把老手艺传承下去。
更重要的是，要让老手艺能够发扬开。
不能让一些比较复杂的老手艺失传了，最终只留下那些刻板印象给别人。
冯正明觉得不能再出现那种，提起鲁菜就是又黑又油的刻板印象。
颜师傅看到冯正明似乎在想什么，他有些奇怪问：“正明想什么呢？”
冯正明被师父的话惊醒。
他笑了笑说：“我刚才在想，这次全省青年厨师烹饪交流大赛上，会不会有其他地方的年轻厨师，带来一些新鲜的菜品？”
颜师傅说：“肯定会有的，虽然全省的厨师们可能做的都算是鲁菜，但是鲁菜和鲁菜也会有区别，各个地区也会有各自的一些特点，所以大家做的菜肯定会有所区别的。
这个其实也和各地所能够运用的食材有关系。
像是你的那道醋椒鱼汤爆螺片，据我所知，现在做出了一定知名度的，反倒是你六师兄那边。
这当然是因为老六临走前你专门教给老六应该怎么去调味。
更重要的一点是，老六他那边临海的，会有更加新鲜的鱼和海螺可用。”
三师兄杨斌也附和道：“对啊，老六那边做正明你那道菜，肯定是最好。”
冯正明微笑说：“以后咱们铺子扩大经营了，让六哥帮忙联系，专门给我们提供海鲜。”
杨斌点头：“好办法，让老六帮忙，肯定能弄到新鲜的海产品。”
颜师傅也赞同这一点。
“你们师兄弟之间自己联系，我也赞同你们用海鲜找一下老六，毕竟他那边临海，一些海鲜还是比你们容易弄到的，当然除了老六那边，其他一些地方的材料，你们也要了解，不能光是在我们本省。”
冯正明听到师父这么说，忍不住有些向往：“不知道我们有没有机会，和师父当年一样去外地交流。”
颜师傅很肯定说：“会有，怎么可能没有？只要你们把手艺做好，会有机会。”冯正明、三师兄杨斌和后厨里其他人，心里都充满了期待，可以走出本省，去外面和别人进行交流。
这个时候，吕重山进来问：“是不是该吃饭了？”
被吕重山这样一问，冯正明这才突然意识到，好像大家的晚饭都还没吃，晚上光顾着研究菜品了。
冯正明赶紧说：“对对，吃