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第638章 坦白身份(5 / 6)

远、高永福和侯冬都不曾见过。

但是丁远、高永福和侯冬很清楚,冯正明的做法是正确的。

虽然方法比较糙,但确实是做肘子非常有效的办法。

至于做四喜丸子,马家的人要帮忙剁肉馅。

冯正明赶紧叫停他们剁肉馅。

“不要剁,不要剁,你们看这样把肉切成这样的小丁,全都要切成这样小丁,一定不要去剁成肉泥啊。”

在冯正明示范后,马家奶奶带领着女儿和媳妇,一起开始切肉丁。

马家的一帮女人一起干,倒是切起来非常的快。

没有多久差不多已经切出了整整两大盆的肉丁。

接着冯正明先是又把切好肉丁用刀在盆里粗略的剁一剁。

之后他开始调味,给丁远、高永福和侯冬示范过后,让他们三个一起去摔打盆里的肉丁。

这可是真正的体力活,他们三个当过兵的小伙子干,都是干的一身汗。

马家的男人们看到确实很辛苦,也是主动帮忙替换了一下。

一直到把两大盆的肉丁都给摔打起粘了。

冯正明再教着马家奶奶和马家的一众女人们,如何去团大丸子。

“手上可以沾上水,这样在用手掌去团一下,双手交替换一换,团成一个球,然后是要表面上拍上一层粉,再下锅去油炸。”

经过冯正明的指点,马家的人倒也很快学会了。

然后一群人一起围在大油锅前团丸子,向油锅里下丸子。

这场面,还真的是显得非常有趣。

马家奶奶笑呵呵对家里人表示。

“以后咱家过年的时候,也这样一起干,这么一起干活多有趣。”

马家的晚辈们自然全都乐呵呵答应下来。

虽然是都答应了,但以后是不是真的能办到,还真是不好说。

等到丸子炸出来,冯正明也是把丸子放进准备好的卤汤里炖。

这么一来,四喜丸子和肘子两道大菜就算是完成了。

完成了两道重要大菜。

可以说,这场喜宴已经算是完成了一半。

对村里的人来说,喜宴上有四喜丸子和肘子,那这桌席就算是成了。

至于其他像是牛肉、把子肉、排骨,还有各种的鸡、鱼,实际上都算是这桌酒席上的各种配角。

接下来,冯正明是亲自把鲤鱼先给炸出来。

全部的鲤鱼都被他

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