想，在泉城，人家提起我们干饭铺，一般会怎么称呼？”
冯建栋仔细想了想回应：“冯家干饭铺？怎么了？”
没等冯正明回答，三叔马上意识到。
“你的意思是，在外面开分店的时候，就不用冯家干饭铺的招牌，要打出‘正鲁兴’的品牌？”
冯正明点头：“对，我已经跟烟城我六师兄商量好了，等我这趟徒步走完全省，年底我还会再去烟城一趟，找好合适的位置。
过完年，我们就在烟城开第一家泉城外的分店，名字就用‘正鲁兴’。”
罗晴想了想，一下子捕捉到冯正明用正鲁兴招牌的意思。
“所以你在烟城开的分店，不是单纯的干饭铺子？”
冯正明有些惊讶看向罗晴，没想到她竟然想到了。
“看来你这段时间跟着三叔到处跑，确实眼界开阔了很多，你居然想到了。”
夸奖过罗晴，冯正明认真点头解释了一下。
“我的想法是，从烟城的这家分店开始，我们在各地开的分店，把子肉依然是我们的主打，但我们还要加入各地的地方特色美食。
所以不再单单是干饭铺子，应该是一家属于我们的中式快餐店。”
“中式快餐店。”
听到这个有些新奇的称呼，让冯建栋和罗晴都有些惊讶。
惊讶之余，又仔细想了想冯正明说的东西。
三叔和罗晴都觉得确实是一个很棒的点子。
这几年国内洋快餐很多。似乎大有一种要席卷全国的趋势。
可是中餐似乎只能是在各种大大小小的餐馆，要不就是街头上非常简朴的盒饭。
像是冯正明这种，将把子肉的干饭铺子，加入各地特色小吃美食。
演变成一家属于国内的中式快餐真的没有。
冯建栋觉得很棒，同时很快想到了一些问题。
“正明，如果你要做成快餐店模式，那是不是需要不少厨师啊？你现在能有那么多人手吗？总不能从泉城调人过去吧？”
冯正明一听笑着解释。
“当然不是从泉城调人去烟城分店，是直接从烟城招聘，并且可以联系烟城那边的职校，到时候吸纳一部分烹饪专业的毕业生实习，店里的人手不就有了吗？”
罗晴又是马上明白：“你是想靠自己的号召力，继续启用省内各地的青年厨师？”
跟着三叔也想到了：“年底的全省青年厨师烹饪