第682章 回家(2 / 6)

会有别人学起来。”

冯正明笑呵呵反问三人:“让别人也学会不好吗?”

这话还真有些把三个人问住了。

冯正明自顾自地说起来。

“我觉得,把配方公布出去,让各地分店可以自己做,也是一种让把子肉更好传承下去的好办法。”

听冯正明这样一说,让丁远、高永福和侯冬三人觉得好像是这么个道理。

不过三人还是不同意分享把子肉的配方。

“冯哥,如果你真的公开配方,到时候肯定会有人学着做,如果他们在街头上摆小摊的话,肯定会抢了你店里生意。”

“是啊,街头摆摊成本比你开店低很多,人家卖的价格可以比你便宜。”

“如果卖的价格更便宜,味道又是一样,大家肯定街头上去买的。”

冯正明当然知道,三人的劝说确实是非常正确。

不过他们的想法还是局限在把子肉上了。

冯正明这一趟徒步走遍齐鲁大地。

虽然说很多地方他都是走马观,没有去住下来认真领略地方的特色。

但他还是已经看出来,各地都会有自己的一些地方特色。

包括在饮食上,齐鲁各地都是有区别的。

这世上没有什么是放在各地一定都会被所有人喜欢的。

在冯正明心里,他确定去各地开分店的方式。

不是单纯把干饭铺搬过去。

是要结合各地地方特色,要把各地具有特色街头美食、小吃,都给搬进到各地的分店当中去。

这样一来,把子肉只不过是各地分店里最基础的东西。

甚至可能因为有各地特色美食小吃加入,把子肉都不是各地分店里的重点。

当然,冯正明还有另一个想法,那便是各地分店的把子肉,味道上也需要根据各地人不同口味做出一些调整。

基础的做法和香料都不变的情况下,根据各地人口味偏好,在调味上做出变化。

这么一来,即便是公布了把子肉的基础配方,实际上也不会有太大的影响。

当然,如此一来冯正明在各地开分店的投入会很大。

这里的投入不是资金上的投入。

而是一些精力上的投入。

必须要在各地找到合适经营分店的人。

还要找到,比较了解当地人口味偏好的厨子。

甚至可能前期,冯正明必须要

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