定，我走了之后，你可不要学我，不用每天在这边盯着。
该让徒弟们自由发挥的，就交给他们去干就行了。
只要保证把子肉的味道不变，其他的菜有些瑕疵，让徒弟们被顾客投诉投诉也没什么。”
张明海顿时哭笑不得：“你这话说的，怎么好像我的徒弟就要犯错被投诉？”
“不是，不是，师兄我不是那个意思的。”冯正明赶紧解释。
“我是不希望师兄你两边跑太过辛苦，东莱大酒楼那边毕竟也离不开你不是？”
张明海认真回应：“你放心，既然你把第一家分店开在烟城，我一定会帮你守好，保证你这家分店在烟城的口碑。”
冯正明看到六师兄如此认真，他反倒是有些无奈苦笑。
“六哥，我们师兄弟真的不用这样，我来烟城开第一家分店，可不是要绑着六哥你，我是希望给六哥和六嫂一份你们自己的产业。”
张明海一听笑起来：“哈哈哈，你都说了是我们自己产业，那我不是更要盯紧了？”
冯正明被这么一说先是一愣，随后也绷不住笑起来。
“好吧，六哥你这么说也没错，只是六哥你可别像今天开业这么干。”
张明海问：“那你觉得应该怎么干？”
冯正明笑了笑：“可以限量，做不出来那么多，不要强行非要做出这么五大锅把子肉，因为如果不能保证品质和口味，做多了反倒会损害口碑。”
这点六师兄立刻点头认同。
“你说得对，咱宁可少卖点，也不能让味道变差。”
随着时间推移，分店的人员陆陆续续都已经到齐。
冯正明倒也没有过多的苛责大家来早或者是来晚。
毕竟只要是没有迟到就行。
何况，今天因为是第一天，所以时间肯定是要早上一些。
之后只要把子肉制作循环起来，也不用每天很早过来忙碌。
毕竟把子肉肯定是中午和晚上才会吃。
谁也不可能大清早来拿把子肉当早饭吃的。今天如果不是第一天开业，可能也不会有那么多人大清早就聚集来。
等后厨人员齐全，冯正明和六师兄一起让开，开始盯着后厨里大家干活。
在单独盛出把子肉的汤汁，去单独卤制豆腐干、面筋和大青椒的时候。
冯正明也是又一次向大家强调。
“一定要全都记住了，肉锅里一定不要直接加