是想要去后厨看一看。
亲眼看一看全聚德的烤鸭炉子。
冯正明更是用照相机拍下了一些照片。
他心里还盘算，是不是回泉城也搞一个烤鸭炉子？
心里已经惦记上让孙德才找孙师傅学学手艺。
参观了一番后，冯正明他们没有进包间，而是在全聚德的大厅里坐下来。
这样大家可以更好的进行一些交流。
厨师们也都很规矩，并不会随便大声喧哗。
可当烤鸭一只一只上桌，大家多少还是有些忍不住。
纷纷都相当仔细地盯着看，同时进行一些交流，讨论烤鸭的做法。
其中金陵来的厨师，也说出一些他们金陵的烤鸭做法。
金陵那边和全聚德的做法还真是有一定区别。
全聚德烤鸭的独特，在于鸭皮蘸绵白的吃法。
这确实是一个相当香甜的独创。
薄薄带着油脂的鸭皮，蘸上了绵白送入口中。
油脂的香味，搭配上绵白的甜。
还有鸭皮的那份脆，还真让人有点欲罢不能。
当然这个吃法有一个致命的问题。
那就是不能多吃，吃多了会觉得很腻。
冯正明基本上是只尝了一块。
毕竟前世今生这也是他第一次尝。
味道确实是很不错。
冯正明之后便卷了一个鸭肉卷吃。
这个前世他还是吃过，只不过那是各地仿做的烤鸭。
前世吃过的味道现在冯正明也记不清。
品尝一番全聚德的这份烤鸭。
冯正明觉得还是值得一试。
还有一些小菜，像是火燎鸭心，芥末鸭掌。
也都算是全聚德有些年头的一些菜。
味道确实都在水准之上。
当然这可能也和冯正明他们这么一群各地大厨来有关系。
大家都是行家，自然全聚德的孙师傅做的时候，也还是会更加认真谨慎。
整体上而言，这顿全聚德的烤鸭，冯正明和各地厨师们还是吃的相当满意。
毕竟这已经算是享誉全球的一道经典菜了。
再加上又是孙师傅亲自上手把控。
确实是很难出现翻车的情况。
孙师傅后来也专门从后厨里来，跟冯正明和各地大厨们相互进行一番交流。
大家也都给