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第755章 由美院教授设计(5 / 6)

领大家答应:“请几位放心,我们一定会全力以赴。”

众厨师齐声高呼:“一定全力以赴。”

有了图纸,接下来的时间里,就是冯正明他们各地分开进行烹饪设计。

为了保证看盘最后的美观,冯正明他们不可能提前做出来。

看盘最多只能是国宴前一天开始制作。

所以对冯正明他们所有厨师来说,可能这次国宴对他们也是一份巨大挑战。

因为他们要完成这个全国美食地图的看盘。

还需要参与到国宴中,为国内外庆祝回归宾客提供餐食。

因此在真正国宴开始前,他们要做好一切准备。

所以接下来几天时间,冯正明他们开始拆解和分析看盘的制作。

各省的厨师分别进行。

按照美院教授们画出的图,开始用具体的菜品摆盘尝试。

一部分色彩上可以有所偏差,但整体的造型设计不能有偏差。

否则最后各省组装的时候,可能无法完整的组装起来。

毕竟是一个看盘,重要的就是要组装好让被人看。

冯正明和几位师兄也进行商量,同时他们也在进行一些尝试。

要保证当天一定能够做出效果来。

只能是提前进行摆盘尝试。

要尝试各种可能发生的情况,寻找到一个最优的做法。

看似有图可以照着摆盘,但真正动手做可不容易。

所以几乎每天,冯正明他们都是吃过早饭就开始进行研究。

一遍一遍进行尝试,照着美院老教授们的设计摆盘。

各地的厨师们,都是需要经过一遍一遍尝试。

尽可能去努力做到和画出来的还原度一致。

冯正明他们的努力,也让首都平时负责国宴的厨师们都相当敬佩。

国宴几位老师傅专门过来看望冯正明他们。

看到他们的构思设计,老师傅们也都赞不绝口。

“还是你们各地青年厨师敢想敢做,这些我们很多时候已经不敢去想,更不要说是这样大胆去做。”

“看起来以后要多多邀请各地厨师们来交流。”

“不错,尤其是要让一些青年厨师展示自己。”

“哈哈哈,你们说的这是我们的状元吧?”

“没办法不提状元,他是正儿八经的青年厨师。”

“说实话,我都有些想要

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