却很讲究，他用的葱油也是本帮菜中的小葱的葱油。
并且炒制的时候，还加入一些炸成焦褐色的小葱。
而最后点缀的小葱，更多是提升一些风味。
这盘菜和盛出的一小碗腌笃鲜一起，让服务员送到爷叔面前。
爷叔在看到这盘炒肝尖一刻，顿时就两眼放光，接着让服务员再给自己一碗米饭。
米饭搭配上这盘炒肝尖，爷叔吃的是颇有那么点狼吞虎咽。
让店里本地服务员都看得满脸惊讶。
爷叔的这种吃相，完全没有平时来的那种风度。
甚至在吃完了，爷叔不顾风度，还把掉落的米粒都捡起来吃掉。
爷叔一脸满足把碗筷放下：“正宗本帮浓油赤酱，美味。”(本章完)