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第812章 曾经御厨后人(4 / 6)

,铺面是升腾起的锅气。

这么看着,任守祥和马景程这对师徒已经明白自己和人家差距。

不是说任守祥和马景程师徒做不了这两个菜。

是师徒俩做不出人家的这个水准。

吃进嘴里时,能品尝到那种嫩、滑、脆在口中交织。

以及人家用了高汤去进行调味,那种相当柔和的鲜美滋味。

不知道怎么形容,用最最直白的话评价这两道菜。

那就是每道菜都有着该有的滋味,不是明明是两道菜,但吃起来味道却没有区别。

可大多数的餐馆,甚至是齐鲁各地的酒楼里。

做爆炒三样和油爆双这两道菜,最后出来的滋味都可能没太大区别。

今天在冯正明的老铺里,任守祥和马景程师徒算是吃出很明显区别。

加了酱油的爆炒三样,和没有加酱油单纯用高汤调味的油爆双。

味道上确实是有着很明显的不同。

更关键的是,无论是爆炒三样还是油爆双,火候上都是绝对的恰到好处。

腰那种几乎是刚断生的火候。

猪肝同样咬着不会发硬。

里脊片就更不用说,入口那种滑嫩,咬着都会让牙齿觉得很舒服。

油爆双里的鱿鱼,也是吃着相当脆嫩。

任娟看师徒俩不再说大话,只是闷头安静的吃。

她忍不住笑了:“看起来,你们师徒俩是对人家的手艺服气了?”

马景程抬起头看向任娟:“娟,你怎么涨人家的威风啊?”

任娟笑嘻嘻问:“那你觉得自己能做出一样的这两道菜吗?”

不等马景程回答,任娟指了指整个老铺里。

“你看看,这里今天可是有很多顾客,你想想这么多顾客的情况下,你还能不能做出这样两盘菜?每一份都保证这个品质?”

马景程明显是不服气:“你怎么知道,他能保证这个品质?”

任娟拍拍他指了指不远处另一桌。

马景程扭头看过去,刚好看到那桌顾客面前放在一盘爆炒三样。

收回目光的时候,马景程还瞥见不远处另一桌上放着的油爆双。

只能说从外表看上去,属实是每一盘和他们桌上都没有多少区别。

马景程回过头看向任娟。

看到任娟脸上堆着的笑容。

马景程还是继续嘴硬:“他刚从外地回来,

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