还有一些火腿丝。
最重要的是用高汤煨制出来的鱼翅。
通常这道菜为了做的好吃美观，一般都是用鱼翅的翅针部分。
但鱼翅是非常容易粘锅的，所以这道菜炒制鱼翅的时候必须要用平底锅。
江成哲的手艺冯正明还是能够相信。
他非常认真在两种锅中切换，丝滑的完成了这道火功勺功把握的巅峰菜品。
因为这道菜很贵，所以冯正明是事先说明。
“今晚最后这道菜，算是我们的隐藏菜单，桂炒鱼翅，这道菜今晚每位顾客只有一份，请各位细细品尝。”
接着，冯正明和江成哲把菜分好，然后让服务生们去给每一桌上菜。
依然还是上到了包间里，唯灵和蔡先生看到这道菜顿时相视而笑。
“这肯定是阿哲做的啊。”
“哈哈哈，没错，是阿哲的手艺。”
这道菜不是一盘上桌，是每个人一份送到面前。
一份也只有差不多一口的份量。
不过这一口大家也还是吃的出来其中的那份滋味。
干香的味道，入口后细细咀嚼下非常美味。
关键还是冯正明他们选用的鱼翅也很好。
又是用他们店里吊出的独特高汤煨制。
每个吃到的人都不得不承认很美味。
在今晚这顿的最后，冯正明和江成哲带领后厨大家做了几样点心。
都是之前设计好，中式和西式的点心都有。
算是最后赠送给客人们的礼物。
随着点心一起上桌的还有江成哲订做的一批小徽章。
收到最后这份新一年的礼物，让所有顾客都觉得今晚真的是不虚此行了。
冯正明他们完成今晚的菜品，他和江成哲领着后厨众人走出来。
主动先是向所有今晚顾客们表示了感谢。
“谢谢大家今晚来捧场，新的一年希望我们还能继续为大家奉上更多的美食。
因为我们店过年期间会歇业，所以今晚最后的礼物，算是提前给大家拜个早年吧。
预祝各位新的一年里，都能够顺心顺意，事事顺。”
冯正明和所有厨师，还有服务人员一起向在场所有人抱拳行礼。
然后他们依次走进包间里，向几个包间里的顾客表示感谢。
包间里的礼物也是冯正明他们亲自送的。
送到唯灵