首先要做的都是把菜做好。
要想把菜做好，前期准备工作必须要认真去做。
在各自备料过程中，老师傅们几乎个个都秀了一手雕刻。
各种雕在老师傅们的手上也展现出别样风采。
这么一来，又是把压力给到大师傅们。
得知消息后，李辉东他们大师傅也进行雕。
双方都一起进行各种准备。
老师傅们配合起来，雕出了一套漂亮的富贵开和龙凤呈祥的雕。
红萝卜雕刻成漂亮雍容的牡丹，南瓜被雕刻成栩栩如生的龙和凤。
真的可以说，还没有开始做菜，这批雕已经令人惊叹。
尤其是科夫曼夫妇看到后，夫妇俩更是抓紧时间拍照留念。
科夫曼恭恭敬敬向几位老师傅拜师，准备要找老师傅们专门学习雕。
老师傅们展示了雕的手艺后。
大师傅们那边也同样展示一番雕。
他们用冬瓜雕刻漂亮的容器小盅。
也用各色萝卜雕刻出进行装饰。
还一起用西瓜雕一艘相当华丽的龙舟。
大师傅们一起用西瓜雕刻的龙舟，着实是非常震撼。
连冯正明都拿出照相机，专门给这艘雕龙舟进行了多角度拍摄。
电视台和报社的记者自然也都纷纷拍照记录。
老师傅们看到也很欣慰，这艘西瓜龙舟预示着徒弟们在继续努力，尝试要超越他们各自的师父。
这才是老师傅们希望看到的，希望徒弟们能超越自己。
随着雕手艺亮出来，老师傅们和大师傅们之间的比拼也算是开始。
冯正明自然也展示了自己的雕手艺。
依旧是很认真的做了一道看盘菜。
虽说没有西瓜龙舟那样震撼，但也同样展现出冯正明这位状元精妙刀功。
一番比拼过后，接下来正式进入了挑战赛的阶段。
挑战赛也是为了照顾老师傅们的身体。
双方的烹饪是同时进行的。
冯正明和老师傅们这边，一起做一桌席。
十六位优胜名厨也一起做一桌席。
冯正明和老师傅们做的席，是很传统的鲁菜席。
基本上都是经典鲁菜，有着九转大肠、葱烧海参、白菜烧大虾，还有红扒肘子、红扒孔府仿熊掌，以及醋黄河大鲤鱼、八珍布袋鸡、芙蓉螃蟹。
还有