甚至三师兄杨斌把冯正明的经典菜，乌龙戏珠都给做了。
在杨斌做乌龙戏珠的时候，孔兴礼也是仔细观察了。
他发现杨斌做法上，基本上都是他自己的一些方法。
最明显的就是，海参地下的汤汁就只是葱烧汁。
没有冯正明做的时候，那种两种汁交融的细致程度。
孔兴礼心里甚至都庆幸，冯正明没有做这道菜。
不然两个放在一起对比，那确实是差距有点过于明显。
孔兴礼自己做的也算是一道聚丰德的菜，烹虾段，他也在传统基础上做了创新。
两桌席都已经完成了。
这次比赛的评委，不是受邀来的任何一位评委，而是现场的观众们。
现场的观众可以排队品尝两桌宴席上的菜。
然后各自根据自己的偏好，把大家觉得好吃的票投给一方。
这种完全不再考虑技法手艺，单纯只从好吃的角度让大众来做选择。
也算是开创了国内烹饪比赛上的一个先河。
甚至为了保证大众只是直观用味道去评判。
两桌席摆在一起后，并没有完全进行泾渭分明的区分。
然后观众可以根据自己品尝后喜欢的菜投出手里的一票。
现场一共是1000人，最后统计那一桌席获得票数最多。
经过了一番排队的品尝后，观众也是纷纷投出手里一票给自己喜欢的菜。
这种非常主观的投票方式，也是让侯师傅他们京城的评委们，觉得是不是稍微有点儿戏？
“这样会不会最后出现偏差？”
“是啊，现场大众的口味实在是太主观。”
“这如果冯正明和老师傅们输了，是不是会很丢脸？”
侯师傅听到大家的议论，笑着反问：“你们觉得对老师傅们来说，他们会担心输掉吗？”
这话问得几位京城评委都是一愣。
接着两位国宴大师开口。
“我们其实更希望会输掉。”
“是啊，如果输掉，说明徒弟已经超过我们，难道不是好事？”
两位国宴大师的话，顿时就让京城几位评委明白过来。
唯靈先生笑着说：“这样的比赛与其说是比赛，不如说是鲁菜的这些大师们，想要扶持一下他们的徒弟们。”
唯靈先生的这话，也是让大家都很认可。