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第915章 评审开始前(5 / 6)

正明和罗晴一起看向门口。

看到两位爷爷一起走进门来。

“司徒爷爷、爷,你们怎么来了?”

冯宗嘏:“这不是过来看看你,这段时间你跑省里各地,也挺忙的,听说你从外地回来,我们就过来看看你。”

冯正明迎上前,让两位爷爷在家里客厅坐下来。

“让司徒爷爷和爷你们为我担忧,是我不好。”

司徒爷爷笑呵呵摆摆手:“看到你一心为鲁菜的发展奔波,我和你爷还是很欣慰。”

冯宗嘏:“对,我们很欣慰,正明你始终没改变你的坚持。”

冯正明问:“爷、司徒爷爷你们准备好和我师父他们一起去探店吗?”

两位爷爷相视一眼,然后一起点头答应。

“准备好了,我们其实不专业的,跟你师父他们一起探店是不是有点拖后腿了?”

“是啊,老颜他们都更加专业,我们两个老头子跟着探店打分,好像是显得没那么专业。”

冯正明:“司徒爷爷、爷,就是要你们不那么专业,要能用你们最直观的感受去评判一家酒楼的好坏。”

冯宗嘏:“你让我们用最直观感受去评分,是不是显得儿戏?”

司徒爷爷倒是很快理解冯正明的这个安排。

“正明是希望我们从鲁菜最传统的方面去评分吧?”

冯正明点头:“是的,我希望司徒爷爷、爷你们能从传统鲁菜角度去评分。”

接着他又介绍,他另外安排的两组评审人员。

“还有另外两组评审,他们是各行各业的很普通顾客,就是要让他们可以从最直观的角度去评分,可以更加客观把在酒楼的体验通过分数展现出来。”

冯宗嘏:“这样是不是有些太主观?”

司徒爷爷:“确实很主观,所以正明才会安排三组人分别进行探店评分。”

冯正明:“对,三组人分开评分,最后取一个平均分数。”

爷爷:“这样的话,确实已经算是很公平。”

冯正明把自己已经向厨师总会那边报备后,专门定制的评分牌子和奖杯拿出来给两位爷爷看了看。

“这些是样品,到时候会把上了推荐指南的酒楼,名字都刻在上面。”

看到冯正明拿出来准备好的奖牌和奖杯,让两位爷爷觉得他还真是非常用心。

“正明你这个做的还真是很好啊。”

“设计的非常漂

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