个恶人。
要逼着各地餐馆和酒楼必须要按照自己标准去做。
借用老师傅们的权威,让各地的餐馆和酒楼不敢提出异议。
为了让各地酒楼和餐馆都能自己改善。
冯正明才没有进行突击性质的评审,更没有让老师傅们隐藏身份来评审。
罗晴:“希望他们能理解你的这份用心。”
冯正明倒是一点不在意。
“他们理不理解不重要,只要能督促他们做得更好就行。”
罗晴撇撇嘴:“他们不理解,不是尽在背后骂你?”
冯正明笑了:“背后骂就让他们骂去,又不会让我少块肉,我要是在意他们骂我,恐怕我现在还在街头上摆摊卖盒饭呢。”
被冯正明这么一说,罗晴一想也忍不住笑了起来。
事实确实和冯正明说的一样。
从他街头摆摊卖盒饭,到他卖把子肉和经营干饭铺。
可以说冯正明一直都在挑战传统的权威。
他打破了不知道多少过去传统的规矩。
同时他也塑造了很多新的规矩。
所以背后骂他的人从来也是不可或缺的。
可能在很多厨师眼里,冯正明就是有些吹毛求疵。
在一些餐馆和酒楼老板眼里,冯正明是让他们必须投入更高成本的恶魔。
可是在大多数普通的顾客眼里,冯正明是让他们吃到了物美价廉美食的好厨师。
他也是很多年轻厨师眼里崇拜的偶像。
更是齐鲁各地人眼里,那个把鲁菜地位重新推高的鲁菜状元。
因而即便是有很多人背后在骂他。
可谁也不敢当面说他什么。
很多时候,大家还是要按照他的规矩去办。
像是齐鲁的推荐指南,依旧各地餐馆和酒楼都希望可以上。
这种背地里嘴上骂着他,却又不得不遵从他的拧巴。
罗晴仔细想了想,忍不住觉得很搞笑。
“让那些人知道,想要当一个好厨师不容易,想要经营好一家好餐馆和好酒楼也是更加不容易。”
冯正明:“是的,不能让我们鲁菜口碑被他们败坏了。
李泰丰晚上回到泰城酒楼,又是对酒楼内外进行一番仔细检查。
本来他还抱有一点点的小幻想。
觉得自己师父怎么说也是评审之一。
何况崔老师傅在