中滕德懋如何？此人早年曾是您的心腹，老成持重，办事忠心、不遗余力，又有才干。”
面对朱標荐上来的这个人，朱元璋也点著头道：
“女婿去不得，也只有滕德懋是最佳人选了，他在浙江本就管辖处州，叫他督造宝钞局，推行宝钞倒也不错。”
这下滕德懋替了胡翊的差，这个事总算有定夺了。
接下来的日子，胡翊几乎没有什么可忙的。
除了每日去一趟坤寧宫，为马皇后诊脉，外加朱静寧满月之日在武英殿里大宴群臣外，胡翊就一头扎在堆肥和酒精的研发上。
自打来了太子庄，大哥胡显便一头扑在堆肥上，自从上次刘炳被诛事件结束后，他大概对於升官发財再没有什么执著了，做起农事来显得极为用心。
胡翊也只是偶尔过去翻看肥堆，监测一下温湿度。
肥料的养分多少，主要依赖於发酵的程度是否彻底，彻底发酵出来，酸硷度合適的情况下，最终的成品肥便是黑褐色鬆散状，无异味的。
在手里轻轻一捏，就能捏合住，这就是上等的肥料。
照著目前的堆肥效果来看，大概还有半个多月时间，才能彻底完成发酵，到那时才是最终检验是否合格的时候。
现在的胡翊，主要在忙的还是酒精的事。
多番交道打下来，胡翊与工部营司郎中蔡信，已经是老熟人了。
今日二人又在一起，將常遇春送来的那口酿酒器搬出来，开始鼓捣著。
现在的问题是，元人这口酿酒器可以酿造出50度左右的烈酒，但是隨著元人遗留的酒麴用光后，再酿造出来的酒水明显不如以前。
蔡信经过仔细对比观察，得出了一个结论，得换酒麴！
他提出建议道，“駙马爷，元人所用酒麴更加纯正，烈性要高一丝，如今咱们用完了，只好去求福建红曲作为替代品试试了。”
福建红曲是当前烈度较高，也最为纯正的酒麴，正好沐英和邓愈攻下福建，目前正在当地平息匪患。
胡翊便给沐英去了一封信，请他帮忙。
同时，蔡信又观察到了不同，指著酿酒的滴管位置说道：
“民间蒸酒常用竹管出酒，咱们为了使酒更加性烈，用的是铁管，大人请来看，元人似乎用的是铜管出酒，这其中是否也有关係呢？”
胡翊不懂酿酒的事，但是滴管所起到的作用是冷凝，使酒水温度迅速下降到酒精沸点以下，以防止酒精的蒸发