第358章 真能龙虾飞船飞天啊?
这个滴管里放的,自然和普通的白兰地不同,而是拿破仑科涅克酒。
许舟的量把握得刚刚好,在把滴管里的酒滴入到虾头里去的时候,整个虾头里的风味完全产生了质的变化。
「干邑的高酒精能够溶解并带走海鲜中的腥味物质,同时强化龙虾本身的鲜甜感。」
「白兰地特有的木质调,坚果香,与龙虾互相衬托,有着层次丰富的复杂香气。」
整个干邑一浇上去,整个龙虾头里的风味完全变了。
龙虾头整个散发着热气,虾膏和虾黄被干邑的香味一刺激,那一层别样的风味立马散发了出来。
黑眼圈厨师就如同漫画里的女评委一样,疯狂沉迷地拿着虾头开始唆食。
虾黄和虾膏的醇厚鲜美流到了嘴里,舌尖随便一搅,都是满嘴的虾黄味道。
霸道的香味极速地占据味蕾,那一层层的咸味极速地从味蕾上升到了大脑。
轰——
整个味道强势占据高地。
瞬间,他只觉得整个光芒在脑海中炸开,就像是宇宙都发生了爆炸。
那种巨大的冲击感,在吞下去的瞬间便从喉咙直蹿头顶,完全不像以往那样需要缓慢感受,直白浓烈得让他头皮发麻。
虾黄的绵密与虾膏的醇香相互交织互补,咸鲜美味的感觉直冲天灵盖。
「好吃!」
「这也太好吃了!」
黑眼圈厨师唆食得根本停不下来,许舟对于这道菜的处理,似乎在他之上。
所有的味道并不散,而是融合又统一,所有的劲往一处使,美妙绝伦。
黑眼圈厨师控制不住的要把整个龙虾肉盖在米饭上。
那赤色的酱汁落在金黄色米饭上的时候。
整个诱人的感觉瞬间出来了。
一口下去。
整个龙虾肉巨大一团,肉质弹牙,咬开的时候整个虾肉既紧实,又好吃。
牙齿轻轻咬开虾肉。
虾肉比那最顶级的甜虾还要柔嫩,肉感干足,大团的肉上早就已经沾满了酱汁。
那是混着干邑,带着果木以及油脂和法式龙虾酱的丝滑和浓郁。
不仅有着粘稠的料汁质感,虾膏虾黄的味道在里边更是让这个酱汁味道丰满而不单薄。
淋在龙虾肉上的时候,咬上一大口肉,那料汁自然而然流到嘴里。