三，道：「菜不关事，早去、晚去，都是头天晚上摘挖的，不过那肉应当也要跟申屠户说，让他分两回杀猪、宰羊，一回半夜，一回早上，不然天气热，买回来再放半天，肉都不新鲜了——娘子，我这想得对不对？」
宋妙笑道：「正是，申屠户那里要是没有合适屠宰行，你把朱员外家告诉给他——我前次听得朱婶子说，朱家一日分三回宰的。」
一时程二娘又问明天晌午小饭桌菜色。
因曹夫子提出想吃肥肉，宋妙略一思量，常见肉不过鸡鸭鹅猪羊，能有肥口的，多为羊猪两样，因夏日羊燥，便只剩猪肉。
猪肥则腻，为了去那一股肥腻，她从前做过芋头扣肉，做过甜烧白，做过蒜泥白肉，还拿来红烧过。
除了芋头扣肉，其余几种菜色都上过小饭桌，颇受夫子们欢迎。
其中曹夫子最喜欢的是红烧肉，吃得意犹未尽，当时还发过感慨，说那肉要是能再肥点就更好，他能就着再吃三碗饭——被其余夫子们一同乱骂。
宋妙是掌勺的，这许多天看下来，根据曹夫子往日下筷喜好，隐隐有所猜测——他虽然嘴上一直嚷着说要吃肥肉，其实想吃的并不是真正的肥，而是肥而不腻的厚重口感，和大块肉的满足感。
要是不能两者俱全，他必定不会吃得满足。
今次曹夫子如此帮忙，宋妙忖度其人口味，就想着换种新鲜做法，让人吃得尽兴些，聊表心意。
她转到了后院。
杨姑父带着小工还在造烧炉，见得宋妙过来，把手中刮刀放下，同她道：「宋店家来得正好，大炉子正等风干，再糊两道，想来明后天就好了，小的明日就就能用——你先试一试，若有什幺不妥，此时还来得及改。」
宋妙看了看那小炉子，伸手一探，果然已经烧透定型，正在晾放通风。
有了炉子，能做的东西就多了。
***
宋妙在这里替曹夫子拟选菜色的时候，南麓书院当中，已经一片哀嚎。
如果说天子下降当日，南麓书院提前封了狗洞，又使学谕、夫子们反复巡查，还可以自我安慰是为了隔墙虚空迎接圣驾，不至于丢了颜面的话，足足过去了好几日，各处狗洞附近的巡查人员还丝毫没有一点松懈，就让人实在忍无可忍了。
南麓的徐山长狠抓的是风纪，对于其余东西是毫不在意的。
在这位山长看来，人的精力有限，要是投注于衣食住行上头，就不能专心向学——学生嘛，饭