酒楼的厨子，当真没有她这一手，早晓得！唉！”
“早晓得这宋小娘子竟有这样好手艺，做的这样新鲜菜色，我何必叫她不必再做，跟我们一道吃什么酒楼！”
席间渐渐沉默，应和也不是，不应和又昧良心。
倒是最后那韩砺道：“我等十好几人，宋摊主也要出摊，又要采买，未必有空做这许多人吃食。”
这话却也颇有道理。
一桌子又悻悻然起来。
有人提议道：“不如咱们凑个份子，叫那宋小娘子自家做什么，也给咱们做一份，像今日这样，当个添菜？”
辛奉却是往那人头上扫了一把，呸道：“你是来吃饭，还是来当差的？！”
然而呸完，到底忍不住也跟着叹了口气。
由奢入俭难啊！
平日里有这样一桌子好东西吃，偷笑都来不及了，今日有了对比，居然觉得这样好菜也黯淡了。
***
一桌人吃过饭，安排好了轮换，少不得各归各位，此刻就开始盯梢、看管起来。
有那分到前头正堂杂间去盯看的，到得前堂，还要抽空去夸宋妙，又赞她手艺好，又问她那柚子皮酿、笋酿是怎么做的。
另还有人可惜。
“唉，前头吃那许多柚子，皮都是扔了的，谁晓得这玩意做菜这样好吃，浪费了好东西！”
但等宋妙把步骤一样样拆解给他们听，问话人的眉头就皱个不停了。
“这样麻烦，又要焯水，又要换水，又要剁肉，又要酿……”
宋妙便笑道：“其实就是家常菜，应当有不少南人都会做。”
“这样好吃的菜，为什么酒楼不卖？”
“还是麻烦，本也只是寻常食材，要是价钱定高了，没人愿意吃，价钱定低了，又不划算做——这两样都是要现做的，费功夫得很，又不能久放，尤其那柚子皮酿，皮要至少头一天就焯水换泡，但多泡一两天，又容易发臭，要是备了没人点，就浪费了。”
她解释了一番。
但越解释，众人越馋。
好吃的东西，自然想顿顿都吃，可又不好意思开口，只好憋在肚子里，互相看了又看，只等对方说。
宋妙却没有想那么多。
她收拾了灶台，便回后院去找那韩砺。
后者正同孙里正说话。
那孙里正一面听，一面点头，还时不时拍着胸脯，见到宋妙过来，笑着打了个