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第1524章 火锅女王(2 / 3)

无法大范围推广。

那么如何做出接地气的火锅,便是她和新火锅店所要做的事情了。

“如果我不做的话……也就没有人会去做了吧。”瑞娜扭头看着厨房里正在忙碌的麦格,老板是一个追求极致的厨师,除了餐厅的日常经营之外,更多的精力都放在了研发新品上。

老板是她见过的最有才华的厨师,研发推出新品的速度令人震惊,天马行空的想法,新奇的烹饪方式,每一次都能够给行业带来震动。

他这样的人如果将精力浪费在火锅之上,那绝对是厨师界的一大损失。

而她……

她喜欢火锅,也清楚自己的能力有限,能够专精于火锅,将它平民化的同时,最大程度的保证其味道不会因此丧失,便已是一件十分不容易的事情,想到这里,她的目光渐渐坚定。……

早上营业时间结束,麦格闲着无事,继续教授哈瑞士和契布曼学习做夫妻肺片。

契布曼做的夫妻肺片已经达到麦格的八九成水准,在细节的掌控上也是愈发纯熟。

而哈瑞士则靠着丰富的经验和远超普通厨师的水平,强行抹平了和契布曼因为麦格点拨而出现的差距,做出来的夫妻肺片风味也是愈发地道。

“你们准备什么时候离开混乱之城?”麦格品尝了一下两人刚做出来的夫妻肺片,有些好奇的问道。

“混乱之城是一个挺有趣的地方,我们不介意在这里多住一段时间。”哈瑞士笑吟吟的看着麦格,有些讨好道:“如果师父不介意的话,也可以多教我们几道菜啊,我对那佛跳墙怀有崇高的敬意。”

“你这头发已经差不多长齐了,还盯着佛跳墙做什么。”麦格看了眼哈瑞士头顶细密的黑发,忍不住笑道。

“这不是一朝被蛇咬十年怕井绳嘛,长回来时一回事,防脱又是另一回事。”哈瑞士嘿嘿笑道。

麦格翻了个白眼,佛跳墙倒不是他不愿意教,这道菜的复杂程度,对于食材的要求和苛刻程度,决定了离开了麦格的厨房,在任何地方都不可能做出一道完全一样的佛跳墙。

至于生发的效果,麦格猜测也多半是由于其中的某种,或者某几种食材的特性导致,换一个地方长出来的相同食材,说不定就没有同样的效果了。

不过这些天和哈瑞士相处,他也受益颇多,特别是在刀工上,从他那里学到了不少非常实用的技巧,哈瑞士对于食材特性的理解,同样让他惊叹。

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