位公正且专业的长者……”埃菲给麦格介绍着进门来的老者们的身份。
美酒协会是一个相对独立的组织，而这些各自有着身份地位的长者，则保证了品酒大会的相对公平与公正。
库尔特作为场地的提供者，代表美酒大会对这一届的美酒大会发表了一番简短的致辞。
“闲话短说，我知道大家并不想听我这个老头在这里念叨，只想知道这一年过去，咱们洛都城里是否出现了什么新的美酒。”库尔特笑着道：“没错，我也想知道。那么，接下来我们就正式开始品酒吧，我已经有些等不及了。”
台下众人会心一笑，这位男爵大人的确是个有趣的人。
教堂最前方有座一米多高的高台，上边一字排开五张桌子，五位评委分别入座，没人手边都有一个装满温水的大水杯。品酒大会，顾名思义就是要品酒打分，然后根据评分决出高下。
至于评分标准，每位评委十分制，根据五位品酒师的主观感受来决定。
听起来似乎不够严谨，但只要五位品酒师足够专业且公正，这其实已经算是相对公正有效的办法。
这届品酒大会有三百多家酒馆参加，因为数量众多，以抽签的方式分为五家一组，以组为单位进行品鉴。
而且为了减少其他因素影响酿酒师对于酒的判断，每一组酒在被端上台之前都不会被介绍，而是在打分之后才揭示。
工作人员端着一个酒瓶和五个小小的空酒杯出来，现场开瓶，然后当着所有人的面将酒倒入酒杯，送到五位评委的面前。
淡淡的酒香味散开。
麦格闭上眼睛嗅了嗅，典型的甜味果酒，酒香尚可，没什么特别的感觉，也就比寻常人家自酿的果酒好一点的程度。
各位评委端起酒杯先嗅了嗅，有人摇头，有人点头，不过表情都非常淡定。
然后各自抿了一小口，便都放下了手中的酒杯。
“这果酒口感尚可，甜味稍重，还有进步空间。”库尔特简短点评，拿起面前的分数牌。
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库尔特给了一个6分，弗格斯给了一个7分，其他三位评委的分数也是在5—7分。
“第一组，第一瓶酒，来自卡鲁斯酒馆的卡鲁酒，得分31分！”主持人很快介绍道。
五十分制，一个勉强合格的分数。
麦格微微点头，对于这个评审团的专业程度倒是有了几分认可。