长柄的大勺子开始按着记忆中的方法翻动锅里的油。
“失败！”
“不行！”
“你好蠢！”
仅仅是熬一锅老油，麦格就得到了系统数以十次的否定。
“要不要这么严格……”麦格忍不住吐槽了一次，把锅里的油倒掉，表情却是变得认真起来了，收起自己的散漫态度，这还没有碰到鱼就浪费了那么多时间可不行，明天早上还要起来开店呢。
“叮！恭喜宿主，老油熬制达到要求！”系统的提示音响起。
麦格看着面前大锅里还在冒着泡的油，脸上露出了笑容，做菜这件事，还真是没有容易的时候，用最严格的态度来对待每一个步骤，这样才能做出最美味的菜。
拿起鱼抄子，麦格看着水箱里欢快游着的彩鳞草鱼却陷入了沉默，倒不是因为他们长得太可爱不忍下手，只是杀鱼这件事对他来说实在是太陌生了，就像杀鸡一样陌生。虽然脑子里有着如何宰杀这彩鳞草鱼的最佳步骤和方法，可一想到要抓着那滑溜溜的鱼身，拿着刀给它开膛破肚，心里还是觉得有点不太舒服。
“我不入地狱谁入地狱，要是连鱼都杀不了，那这麻辣烤鱼也不用做了，小米可还等着吃烤鱼呢。”在水箱前沉默了许久，麦格的目光渐渐坚定起来，捞起了一条最小的草鱼，伸手抓住那鱼，滑溜溜且带着几分粘性的手感让他有种想要丢掉它的想法，不过没等他下手，野性十足的彩鳞草鱼一个甩尾，直接从他手里飞了出去，重新落到水箱里，溅起半米高的水，淋了麦格一脸。
“卧槽，连你都敢欺负我，看我不干掉你！”麦格抹了一把脸上的水，也是被激起了火气，重新捞起了那条彩鳞草鱼，拿起金边菜刀在它的脑袋上一拍，立马就老实了。
鱼杀了之后，从背部开刀，去掉内脏洗干净，在鱼身上打一字刀，加入各种调料腌制。
烤箱是厨房里新增的一个大件，烤箱烤制更好控制，也更适合批量烤制，不用频繁翻转烤鱼，不影响麦格同时烹饪其他食物。
鱼放在烤箱中烤到五成熟的时候取出，刷上一层老油，然后在九成熟的时候再刷一层老油，同时撒上孜然粉微烤一会，取出盛入垫有洋葱丝的不锈钢盘中备用。
然后是烹饪浇在鱼上的酱汁，姜、蒜、豆瓣酱……各种香料和调料依次放入锅中，一锅火红色的酱汁就这样出现了，淋在烤好的鱼上，让鱼肉充分吸收酱汁。
另起锅，把椒、干辣椒在锅里炒香，空气中充满了香辣的味