第198章 评委标准不一，夏鸣这是又吃上了？（4k第二更）
“我的这道料理，结合了当地特色，将「卡瓦卡瓦」与烤野猪肉融合，呈现出狂放不羁的口感！”
“我将之命名为「胡椒卡瓦野猪熏串」.”
和《一饭成名》不同，《极限荒野厨房》在呈现菜品时，每人有约20秒的时间来描述料理想法和特点。
当然，这并非是为了讨好评委，只是单纯的照顾到镜头外看直播的网友们。
随着她的介绍，网友们也看到了她所呈现的料理。
【「ip华」：看起来非常具有野性味道的一道料理啊！！】
【「ip鹰」：感觉像我家后院烤出来的家庭烤串？】
【「ip鹰」：感觉野猪肉很硬，咬下去应该很费牙吧！】
【「ip华」：我的天，拿野猪肉炭烤？开玩笑吧，这东西味道这么大，谁吃的下去啊！】
【「ip熊」：我们这边一直都是这么吃的啊！酱料一下，嘎嘎香！】
【「ip华」：作为一个早年吃过阉割野猪，野生野猪，家猪的猎户来说，我觉得野猪确实有风味，但那个骚味真的.泡料酒泡两天都去不掉！】
弹幕其实说的没错，野猪肉的骚味很难去除，肉质也不适合制作烤类食物。
但玛卡也有她自己的想法。
拉科塔族，是北鹰的代表性原住民，曾经他们在苏必利湖周边，以渔猎和小规模农耕为生。
但后来，他们因为一些原因，不得西迁，最终变为游牧猎文明。
玛卡从出生开始，就是在平原与山峦中度过的。
所以，各种野兽肉，就是她的日常口粮。
「野牛干肉饼」「野猪干肉饼」「莓子玉米布丁」「肉类乱炖」.
因为贫瘠的缘故，所以玛卡的部落，从小就依靠他们那边上面提供的补给过活。
其中脂肪与高类食物很多
于是，颇有厨艺天赋的她，很小就会利用天然的油脂，还有类去处理肉。
之前在她的部族，也有用蜂蜜软化野牛肉的做法。
她觉得，虽然毛栗人更喜欢盐和胡椒，但对于蜂蜜应该也是能接受的。
所以为了剔除野猪肉里面的味道，她使用蜂蜜水浸泡，分解蛋白质使肉质更松软，是绝对合理的做法。
毕竟野猪肉那柴的无比的口感，在她看来，仅靠坑烧实在难以去除。