川的名小吃之一，和火锅是绝配，用来佐茶同样适宜。
  这道小吃的传统做法是用糯米来做，将糯米浸泡、蒸熟后捣碎成泥，经过冷藏定型，再切作小块，入锅炸制即成。
  传统做法比较繁琐，饭店里通常用糯米粉来做，或者干脆上预制品。
  糍粑又叫糍糕，是非常古老的食物，其起源可追溯至在春秋战国时期，在宋代已十分常见，「糯米面蒸熟，加糖、碎芝麻，即糍巴也。」
  事实上，入冬后正是糍糕盛行的时节，东京城里的糕点铺皆有售卖。
  吴铭也入乡随俗，他决定用糯米粉来做，不仅因为做法相对简单，在口感上也可区别于市面上的同类竞品——糯米制作的糍粑口感更富有嚼劲和弹性；糯米粉做出来的则更软糯细腻。
  雅间里。
  「水晶虾饺——」
  锦儿将蒸笼呈于桌上的刹那，雅间里响起孩童们的齐声惊叹。
  「哦哇！」
  八人的目光齐齐落于蒸笼中，每个蒸笼里卧着八只形如弯月的虾饺，面皮薄而透明，捏出十余道褶子，内里馅料的粉嫩色泽清晰可见，煞是好看！
  单是这卖相，已令满座食指大动，又嗅见诱人的香气，更觉津如泉涌。
  二位夫人率先动筷，吴春燕和一众孩童紧随其后。
  锦儿提醒道：「内有汁水，当心烫嘴。」
  王蘅本欲将整只虾饺塞进嘴里，闻言改作小口咬下，果然有灼烫的汁液溢出，挟裹着醇厚的脂香在舌尖上绽开。
  面皮虽薄，却不失筋道，馅料饱满弹牙，味极鲜美，其间夹杂着几分爽脆清甜，细细一品，原是笋丁！
  两笼十六个