是喷他毒液嘛,没事换个姿势照样活得很好。
何中华瞪了一眼有些无赖囂张的袁海,並没有说话,毕竟他说的也的確是没错的。
就常季那手艺,就算不是经典的,做出来也会成为经典。
再说哪怕不知道具体做的是什么菜,但材料这么简单的鲁菜,也就那么些,
范围有了,自然心里也就有数了。
“没有想到常小友和面居然是这么和的。”
王丰年有些感慨地看看常李的动作。
跟平常人和面不一样,將麵粉倒到盆里,再加入热水或者开水,然后用筷子一个顺时针方向搅动。
这是一般人的方法,常季却不是这样做的,他直接將麵粉倒到盆子里之后,
就用巧劲將麵粉给分成了三圈。
里面一圈最小,跟俄罗斯套娃一样,一圈套著一圈,一圈比一圈大。
然后用勺子在刚才就烧著的锅里,將刚好烧开的水留出一大勺,像是点茶一样,分別点入三个圈里。
看著动作似乎很多,可常季动作很快,几乎一眨眼的功夫就会完成一轮,总共进行了三轮才算是完。
放完水后,常季从准备的东西里拿出一根差不多成年男人手臂长短的空心竹竿,有一元硬幣粗细,放到盆里以后就开始搅和开了。
一般人要是用这种空心的竹棍搅和面的话,很容易將面搅进空心的里面,不过常季使用就没有这样的烦恼。
因为他的速度太快了,顺著一个方向,竹棍几乎是舞出残影了,冷不丁一看,就只能看到一团翠绿色的影子在那里转来转去的。
充分利用了离心力来搅拌麵团,比起一般和面用的时间还要短一点。
“你看到他加的是什么了吗?”
何中华伸长了脖子想要看清楚,常季刚刚停下搅和的动作,往麵团里加了点东西,就是不知道到底加了什么。
他问话的对象袁海甚至是直接站了起来,朝前极尽所能地探著身子,以期这样可以看得更清楚一点。
可惜因为距离的关係並没有看清楚到底是什么,只能遗憾摇头,然后又被何中华嫌弃没用,比他年轻那么多,眼睛也不好使。
餐厅后院的整体不算是很大,但架不住一个在这头,一个在那头,整体算下来,距离就还算可观了。
几个评委年纪最轻的就是袁海了,可那也是奔五的人了,眼睛说不好,那肯定是不可能的,但要说多好,也是没有的。