光不好,实力不行吗?
“没什么,我是听说做这道空心琉璃球有一个十分有意思的点,就是每个球膨胀到一定程度,都会在油锅里吐奶,圆球將腹中的麵团子都给吐出来以后,才能形成空心。”
“然后需要手动將这些吐出来的麵团子减掉,这样才会成为最后的成品空心琉璃球,可我看常季做的似乎並没有吐奶?”
王丰年眉宇间一片疑惑,有那么一瞬间是怀疑,常季是不是做的不是空心琉璃球,毕竟以他的实力不可能做不出一个简单的空心球的。
一般人可能做不出来,甚至做的时候还有可能发生爆炸事故,造成厨师受伤。
毕竟那些圆球要是温度不对,是真的会爆炸的,那一锅热油热麵团的,炸起来威力绝对不算小。
可这样的事情是绝对不可能发生在常季身上的。
王丰年跟常季交流过几次,也算了解常季的实力,一个对於川菜都了解的颇深,有自己独到见解的鲁菜大师,做不出来空心的小面球,这不是在说笑话吗?
因此王丰年就是怀疑自己看错了,也不会怀疑常季做错了。
“我过去看看,我是主持人可以在场地里走动的。”
袁盛听到王丰年这么一说,顿时也站不住了,赶紧朝著常季那里走过去。
隨著距离的接近,越发看到常季油锅里的小丸子一个个都胀大到龙眼肉大小了,外表確实不是光滑的,而是有些细小的疙瘩在丸子表面形成。
隨著丸子的顏色慢慢变深,这些小疙瘩也不再显眼,仿佛本来就是丸子的一部分一样,像是镶嵌在大珍珠表面的小珍珠一样,十分好看。
但绝对没有王丰年说的什么吐奶的现象,袁盛不死心仔细看了又看,確实没有除了一点小疙瘩之外的其他东西,这些小丸子还十分完美。
看了看已经在將丸子捞出来好像打算復炸的常季,袁盛嘴角动了动並没有开口问。
不管这是怎么回事,袁盛也是相信常季不可能会犯低级错误的。
不过他脸上复杂的表情,以及有些急切的动作倒是让本来沉寂下来的周岩生和聂辅觉得自己又行了。
“你说是不是出现失误了?”
周岩生眉头紧皱,虽然觉得这个可能性小的不能再小了,可凡事都有例外不是。
常季也不是神,他出现什么失误应该算是再正常不过的事情。
尤其是隨著时间一分一秒的过去,快要接近尾声了,姚东来那边的菜已经