吃一点重口味的东西，因此谢爸第一个选择的就是煎制过的清明颗，看起来非常不错。
实际上他是看上了人家底部，那薄薄的一层看著就焦香酥脆的外壳，总觉得会很好吃，
跟炸制过的不一样，煎的时候是需要煎出焦脆的一层锅巴的，当然锅巴的质量决定了这个煎制的菜品的好坏。
只见浓绿色的清明颗底部，凝结著一层焦黄色的外壳，浅焦还带著点点明黄的顏色。
一看就知道火候刚刚好，边缘椅角的地方还是透明的，光是看著都能想像到这滋味到底有多好吃。
一口咬下去，果然是想像中的酥脆，甚至比想的更加好吃。
本来软糯的表皮，经过油温的炙烤，將油脂的芳香彻底融入了里面，使得艾叶的清苦滋味减轻了不少。
却越发凸显了艾叶的清香滋味，仿佛將整个春天都吃进了嘴里似的，隱约间都能感觉到和煦的春风，吹拂在脸上那让人觉得愜意的时光。
酥脆的锅巴被咬下来以后，露出的是里面的馅料生的香在油脂和的催化下，越发显得浓郁起来，至於都化成了浆，裹满了每一个生碎。
表面粘稠甜蜜，里面酥脆香甜，再搭配外面焦香的锅巴，吃起来滋味別提有多好了。
每个人就两个清明颗，还都不是细嚼慢咽的那种斯文人。
因此不过是在常季离开五分钟左右，刚刚还摆满了的盘子就已经被清空了，速度快得令人咋舌。