第650章 科普夸夸模式
空气都被沾染了，带点酸涩的甜，这个味道对於关瑞光来说，实在是太熟悉了，一时之间倒是忽略了陡然感觉到的一丝沁凉。
“这是酸梅汤呀，丁老怪，看来你是真的饿了，什么乱七八糟的东西都敢在外面买来喝，不知道外面的都是酸梅粉给兑的吗，出息了呀？”
“我记得你以前是绝对不会，在外面买这样的小吃的，怎么来了蓉城没有多长时间，多年的习惯都改变了，说，你是不是被夺舍了，要是的话，你就眨眨眼，我看看还有没有救？”
別看老爷子年纪不算小了，可也还算是时髦，不少时新词汇还是知道的，这不都会灵活应用了不过此刻老爷子倒是没有，为自己没跟社会脱节许多而自豪，而是十分鄙视地看著丁庆华。
估计要不是之前被拿捏的印象还在，关瑞光的反应还得再大一些。
对於一个顶尖的厨师来说，没有什么比在人家面前挑战，他的拿手菜更让人觉得挑畔的了。
没错，关瑞光是以刀工闻名淮扬菜的，单论刀工而言，就是丁庆华这位大佬都得逊色他三分。
可以说华夏刀工数淮扬，淮阳刀工在关家。
加上关瑞光又是关家百年以来天赋最高的人，將关家独有的十八刀掌握得七七八八，除了最后一刀，其他的绝对算得上是歷代继承人中之最。
这在近三百年內，绝对算得上是关家第一人，因此说他是华夏刀工第一人绝不为过。
可很少有人知道，这位看著就仙风道骨，一派宗师风范的人，私底下最喜欢的，就是酸酸甜甜的小女生喜欢的口味。
醋味的酸甜味的都是关瑞光的最爱，当然为了不让人发现自己这有些娘气的爱好，他大多时候都是私底下自己做著吃的。
本就是天资聪颖之辈，再加上经常做，熟能生巧的原因，最后倒是让他练就了一手，做得极好的酸甜菜的本事，其中尤以酸梅汤为典范。
传统的酸梅汤，酸大甜小，最主要的作用是解暑。
不过对於关瑞光来说，酸味过重就不太友好了，於是他研究改了比例，多增加了一味陈皮，调整了一下冰的比例，使得酸梅汤的味道更加醇厚自然。
而且酸甜差不多达到平衡，更容易发挥出梅子生津的作用，有助於解暑消热，很是受人喜爱。
为数不多的知道他爱好的几个朋友，那是一到夏天就会来，抢他做的酸梅汤喝的，其中可不就以眼前这个端著个纸杯，