光全部的注意力,压根没有注意到对面丁庆华,居然拿出手机给他速度拍了一张照片以后,才拿起筷子打算开吃。
彼时关瑞光也没有动手,而是在观察冰川茄子的外形。
对比刚才形象逼真又仙气飘飘的鱼戏莲,这道冰川茄子的造型就略微显得平淡了一点。
看著像是被在一起的柴一样,摆得整整齐齐的,长短粗细相同,其每一根表面都裹著一层薄薄的褐色的酱汁,使得本来酥黄的茄子条显得越发出挑了。
整体表面还洒了一点点雪白的霜,就像是染了大雪的山头一样,静謐肃穆地佇立在那里,跟它传出来的酥香活泼形成了鲜明的对比。
拿起筷子夹了一根茄子带著上面一点点的白色物质,一起送入嘴里,浓郁的油香味里面夹杂了一点点淡淡的椰奶香味,虽然浅淡,却让人无法忽视。
“咔嘧”
酥脆的外衣被牙齿一口咬开,里面清甜的汁水就蜂拥而出,跟外面的点点椰蓉混合在一起,椰香和清香结合,味道清爽宜人。
明明是油炸的东西,却吃出了一股子的清香自然,愣是没有荤腥的那种厚重腻浊,反而像是有一阵徐徐的清风,轻轻拂面,带来的是单纯的快乐。
“这是滇省那边的冰川茄子,没有想到小常用的是地道的食材,吃起来就是不一样,一点筋筋络络的东西都没有,直接化渣了,这茄子的品相不错,当然小常的手艺才是重点。”
冰川茄子,实际上用什么茄子都可以,只是用冰川茄子来做,无疑是最佳的,可也不是什么时候都能有的,用其他的茄子替代並没有什么,
最多就是减了两分风味罢了,还有就是普通的茄子很多都有筋络,吃起来不如冰川茄子那么清甜多汁,滑嫩无渣。
“確实是糯茄子,还是新鲜的,吃起来才会有这样的口感,炸制的火候恰到好处,这酥脆的外衣,一咬就碎,表面酥黄,但凡要是多炸一秒钟,都不可能有这样的品相和口感,小常的手艺確实不错。”
一盘子不算少的茄子,已经被两人一口一根的吃完了,这会子才能腾出嘴来发表一下自己的意见。
普通的油炸茄子,不管再怎么沥油,吃多了还是会觉得腻得慌,可这盘子冰川茄子,哪怕是两个人分的,可实际上分量並不算少。
就是这么多的炸茄子吃下去,嘴巴里不仅没有感觉到油腻感,嘴里残留的是独属於滇省冰川茄子的,清香嫩滑外加一点点油脂的醇厚香味。
“小常的心思可真巧,