第688章 清汤燕菜(2 / 3)

能辨我是雌雄”的无力感。

对於不太熟悉这两个菜系的专业的厨师来说,都有可能真假难辨,更何况是国外来的菲利克斯。

“你这是骗我呢吧,这不就是你跟我刚才讲故事的时候形容的牡丹燕菜吗?怎么又叫做清汤燕菜。”

“啊,我知道了肯定是这里,华夏语用清汤来形容也可以,用牡丹来形容也没有问题对不对?”

菲利克斯记得很多华夏语,都可以用来形容同一种东西,现在这样的情况肯定也是这个意思。

至於之前王毅说的什么豫菜、鲁菜的,不都是菜吗,应该差不多吧。

所以说有的时候学的半吊子,最好不要自己发挥理解,不然就会变成菲利克斯这样说人家理解对嘛,好像有些亏心。

可要说人理解得不对,好像也没有那么绝对,本来清汤燕菜和牡丹燕菜之间,差距还算是明显的,不仅是汤汁还有造型的差距。

可现在经过常季高超的厨艺这么一搞,那差別简直比纸还薄,从这个角度来说,菲利克斯说得也不能说完全不对。

“要不你先尝尝味道怎么样再说?”

陈集见几个人在那里叭叭叭的说了一堆,就没有一个占到重点,看那牡丹在透明如水晶般的汤里,浮浮沉沉的样子,一看就知道非常惹人垂涎。

这要是能够马上吃到嘴里该有多好,要不是他不是今天的主角,又有田燚在场,未免又刺激到人,最好还是不要轻举妄动为好。

不然早就自己动手,捞上半朵到自己的碗里来了,这个时候考验的就是自己动手,丰衣足食。

当然不能动手,还不能动嘴不成,这不忍了几分钟实在是没忍住,赶紧开口了。

“对,先吃吃看,味道怎么样再说。”

经过陈集提醒,菲利克斯这才从外表的惊艷中回过神来,拿起筷子就去夹那牡丹的瓣。

仔细看就会发现,这牡丹处理得真的非常好,就连瓣上面的那些细微的褶皱,都表现得明明白白。

无论是近看还是远看,都是一朵怒放著的牡丹,真的是无可挑剔,不管是刀工还是摆盘色泽那些,绝对是大师级別的。

看似瓣是浑然一体十分牢靠的,可实际上菲利克斯並没有费很大的劲,就夹下来一瓣瓣。

略微带著些许卷翘的弧度,拿到近前了,才能够看清楚,那瓣確实是一缕缕的萝卜丝组合而成的。

只是细软又极细的萝卜丝,被整密做成瓣的模样,不真的凑近了仔

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