「吃喝这方面，绝对不带出岔子的。」
韩大名是赵有财的铁杆心腹，至今还把着赵有财的小金库呢。
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他和赵有财以为这事瞒的天衣无缝，却不知赵军、王美兰、赵春都已经知道了。
王美兰夸了韩大春、韩大名两句，赵有财拿出石林烟散了一圈，然后大伙继续商量那天的饭菜。
那天的主食定为大米饭和馒头，因为这边有些人，尤其是上岁数的老人，有的一辈子都不吃大米、小米、高粱米，就只吃面食。
王美兰也敞亮，那天连两合面都不用，就是大米饭和白面馒头管够。
菜是四凉八热，荤多素少。食材有山里打的，有城里采购，还有赵威鹏提供。
几人连商量带写，一连就定下了十一道菜。
「还差一个菜呢。」赵有财拿笔点了点菜单，道：「再对付一个啥呀？」
「那咋能叫对付呢？」王美兰一听就不乐意了，韩大名知道那是他师父的口头语，连忙帮着打圆场，道：「嫂子，要不炒个酸菜粉儿呢？咱这荤菜这幺多，加个素的呢？」
酸菜粉就是酸菜炒粉条，那菜拌些辣椒油下饭老香了。由于物资匮乏，永安屯这边只要冬天办席，酸菜粉是必有的一道菜。
但王美兰对这菜不太满意，她摇了摇头，道：「有鱼了，再整个鸡呢？」
永安屯附近水资源丰富，鱼货也不少。就现在抠冰窟窿，啥鱼都能抠出来。
但摆席，不能上小鱼，必须得是大鱼。鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼，倒是也都有。但打出来不仅有大有小，还凑不齐同样的。
两悠席，一共四五十桌，不能用三样鱼拼呐，必须得全上一样的。
这就难办了，所以这年头永安这边办席没有上鱼的。但赵家有特殊条件，河鱼不行就上海鱼。赵老板大手一挥，宣布那天的鱼，他都包了。
安排了鱼，王美兰又想要鸡。
这个也挺难办。
这年头，没有专业的肉鸡养殖。永兴生产队那边倒是养着不少鸡，但人家留一冬天，留到现在的鸡，可不是杀吃肉的，人家是留着下蛋、繁育的。
以赵军跟永兴大队的关系，要几只吃的话，是没有的。但要四五十只，永兴大队也招架不住。
王美兰也知道事情难办，她想拿钱到西山屯去砸，但那天老太太、解孙氏卖牛肉回来，跟王美兰说，牛肉全被西山屯人买去了。