，拍了拍他的肩膀说道：“没事。没有谁是一生下来就会骑马的嘛，我们这些马儿要呆上十几天，你想骑了就找他。”
张潮点点头，心有余悸地先回去喝口水、吃个早饭定定神。
等吃过早饭，张潮也缓过神来了，又找到村长问道：“‘端节’要做哪些准备，我能帮上什么忙？”
村长连忙道：“你是客人，坐着等吃饭就行！”
张潮还是坚持要帮忙，村长想了想道：“等一会下我们要杀年猪，你可以过来帮忙按一下猪腿。”
杀猪？这可太好玩了，张潮连声答应下来，又问道：“这猪杀来是先要祭祖吗？”
村长连忙摆手道：“可不敢乱说，祖宗要生气的——我们水族祭祖，忌荤食素，不能用猪、牛、羊、鸡、鸭这些。但是会用鱼和虾，鱼虾我们认为是素的。
杀猪是过端节的时候自家吃和招待客人的。”
张潮连连点头，心想又涨了点新知识。
很快就到了杀年猪的时候，杀的正是村长家养的大猪。猪头不能祭祖，但杀年猪还是要告诉祖宗一声的。村长在屋檐下编起了草绳，似乎在准备什么仪式。
张潮和村里的几个壮汉、小伙，穿上皮兜，套上袖套，雄赳赳、气昂昂，就要从村长家一层的猪栏里把大猪拉出来。这些天他已经和不少村民混熟了，大家都没有当他是外人，看他参与进来都觉得很自然。
这是本地的土猪，浑身黑白相间，腰细臀圆，全然不像养猪场里几个月就出栏的天真懵懂的约克夏，足有好几百斤重，一身的放荡不羁、桀骜不驯。
张潮看到这头猪的一瞬间，就想起了王小波的名篇——《一只特立独行的猪》。
不过这不是犯文青病的时候，张潮没有逞能，而是站在后面看老手们怎么办。
那头大猪可能也预感到了大限将至，一个劲儿地往猪栏深处躲，死也不肯往外头去。但是奈何被狡猾的人类用棍子一阵乱捅乱打，还是被赶到了猪栏门口。
有经验的村民眼疾手快，一把就拽住了猪耳朵，使劲儿地往外拽。这时其他人也纷纷上前，拽腿的拽腿、推屁股的推屁股，好不容易才把大猪弄出了猪栏。
张潮别看在这些人个头最大，但是一点经验也没有，只能打打下手，最后只能抓着又刺又硬的猪鬃，跟着众人往前挪。
只见空地上已经摆下了一张厚实的长条桌，暗沉的木色和斑斑点点的血迹，表明了这张桌子的用途和彪炳战功。