细地思考片刻,觉得这確实是不错的点子。
“冯状元就是冯状元,总能给我们一些指点和启发,谢谢冯师弟你確实提醒了我,这煎扒青鱼头尾確实可以做更多的调整和演变。”
冯正明:“郝师兄觉得有用就好,我这谈不上什么指点和启发,我也只是把自己吃过的一些东西结合起来说说。”
郝宗成:“你还是这么谦虚,做的好就是做的好,你的指点和启发,对我们可是很重要,杨师弟你说呢?”
杨斌点头:“没错,我很多时候也是受到小师弟的指点和启发。”
冯正明见两人这么一唱一和起来。
“两位师兄真是高抬我了,这些年我自己也在寻求突破,想要把菜做得更好,不能一直只是原地踏步,要把更多的食材、调料都运用上。
很多时候我真的是感嘆,我们国家確实是越来越好了。
过去很多我们接触不到的食材,现在可能慢慢变得隨处可见。
这也给我们出了不少新难题,要怎么跟上时代,让大家把新食材吃出滋味。”
郝宗成和杨斌闻言相视一眼,两人都能清楚感觉到。
他们和冯正明的差距確实是很明显。
这不是手艺上的差距,而是一些眼界和理念上的差距。
这么一来,郝宗成的心里,更加篤定要让自己小儿子拜入冯正明的门下。
哪怕是跟冯正明说的,要从最基础开始学起。
要先从分店学徒开始一步一步晋升。
郝宗成觉得只要是能成功获得冯正明青睞,那么一系列的苦吃的也值得。
他决定回家后,要跟小儿子好好谈一谈。
要让那小子认真接受,然后从冯正明郑城分店开始认认真真学。
这顿饭吃到后面,冯正明他们再次体会到,豫菜的各种汤汤水水。
虽说在郝宗成这里都是好汤,但汤喝多了確实有些腻歪。
好在还有孙海和周峰两个,倒是把菜也都吃的七七八八。
这顿饭吃完,郝宗成还是再次请冯正明和杨斌去后厨,帮忙指点一下后厨的其他人。
冯正明和杨斌也没有推迟,让孩子们留在包间里。
两人跟著郝宗成一起再次来到后厨。
这次郝宗成才是正式向已经忙完中午营业的后厨人员介绍。
“想必这两位大家都认识了,这位是我们全国烹飪状元冯大厨,这位也是鲁菜名厨杨大厨,