粒都黏在米粒上。
这就是需要专业的方式去炒制，而不是一股脑把各种食材下锅去烩炒出来了事。”
虽然张泉徳没有详细说炒制的方法。
但是光听他说这些，已经让在场不少的厨师都惊讶不已。
光是八种配料已经是和大家所知晓的扬州炒饭不同。
而且还必须要把鸡蛋炒成碎金的样子，散落在炒饭当中，能够和米粒粘上。
这种很独特的扬州炒饭，确实是有点炒出大家的认知了。
江成哲忍不住说：“希望有机会，可以品尝到张厨师口中的扬州炒饭。”
其他厨师也都是点点头表示想要见识品尝一下。
张泉徳见大家都期待，他也是笑着说：“可以，等到宴席交流的时候，我一定会现场炒给大家看看，也请大家品鉴品鉴。”(本章完)