师有足够能力，那你就该为这份手艺付钱。
这一点上，冯正明是绝不会有任何让步的。
正因为冯正明这么去做，沪城的这帮老饕反倒是高看他，愿意来老洋房餐厅消费，即便冯正明不在的时候，他们日常吃饭还是首选这。
几位老饕好好喝好，也在冯正明这里获得情绪上的满足。
一个个付账然后陆续离开。
在老洋房餐厅门外，停靠几辆豪车接上其中几位离去。
也让一些专程来老洋房餐厅吃饭的人大开眼界。
“是我眼了吗？穿的那样随意，能开那么好的车啊？”
“这就不懂了吧？我们是偶尔来体验一下全国烹饪状元高档餐厅，人家把这当家里食堂，你在家吃饭还穿西服啊？”
“这样吗？这全国烹饪状元的餐厅，真有这么好？”
“真别不服气，人家既然是全国烹饪状元，自然手艺上没的说。”
“我听说，价格是真的不便宜。”
“那是肯定啊，不然人家状元定价低了，你让其他的餐馆和酒楼怎么做生意？”
进门的几波人听到其中一人这么说，仔细琢磨了一下也都觉得是这么个道理。
人家冯正明是全国烹饪状元，他如果定价低了。
其他那些大酒楼怎么定价？
还有那些街边的小餐馆，更没法做生意了。
所以冯正明这家餐厅的定价，倒是也让很多人多少能够接受。
尤其是，冯正明这家餐厅无论是用的原料，还是餐厅里每位厨师的用心，可以说是真的没话说。
最重要是随着千禧年到来，大量海外西餐厅涌入国内，尤其是在沪城这个地方。
不少的餐馆和酒楼都在学习海外那种轻量化和艺术化。
也就是盘头给的很少，却又尽可能把菜做的看上去非常精致。
而冯正明的餐厅没有那样去做。
他始终保证了盘头的份量。
每道菜都会给足量，保持中餐应该有的那种份量。
所以从这一点上来说，跟一些打着海外美食的餐厅和酒楼比较起来。
大家会觉得冯正明的餐厅称得上是物美价廉了。
冯正明的回来，让餐厅的营业更加平稳。
晚上十点之后餐厅也就进入打烊状态。
按照冯正明的规定，九点半餐厅不再接受新客人。
这样的安排，是