能在心里自做拿捏。」
  因见大饼似懂非懂模样，她便举了个例子，道：「譬如你前次说，跟那柳木匠订了个一个柜子、一套桌椅，本来应当做完食肆的东西，紧接着就给你做，他此时跟你说，来了个大客人，又是生客，要把生客的单子提到你前头去做，因你近来同他接触多，十分熟悉，请你体谅体谅，况且东西也不怎么急……」
  大饼脱口便道：「凭什么！谁说我东西不急了！」
  这话一出，他整个人都呆了呆。
  宋妙看他模样，知道这是已经懂了，便道：「兄弟姐妹之间尚且在意父母一碗水能不能端平，更何况没有关系的生人？」
  又道：「客人计较不计较是客人的事，咱们万不能厚此薄彼，不然熟客会觉得难道我同你熟，天天来关照你生意，反而要吃亏，生客又会觉得怎么什么好事都是老客的，分明付一样的银钱，自己反而被薄待，久而久之，生客不高兴，熟客也不满意，反而两头顾不上了。」
  众人听完，各自都回想起自己从前行事起来。
  程二娘忙道：「那我调一调数，不过太学毕竟人多嘴也杂，咱们又是在食巷摆摊的，这里一发卖，许多人看着，又胡乱传话，只怕消息就瞒不住了。」
  又道：「还有将来抵扣的时候，食巷里只有娘子同大饼两个，只怕忙不过来，若再加一个，又……」
  宋妙道：「太学的『宋记笺』可以先捏在手里看看，推迟一两天再拿去卖发，至于出摊时候怎么抵扣，我再想想办法就是。」
  等事情商定下来，众人才各自分清楚了活计。
  四人里程二娘学得最快，识字最多，张四娘次之，大饼学得最慢，勉强已经会写常见字，只是那字奇丑，另又有王三郎虽比大饼学得快些，两人的字丑得不相上下，一样不太能用。
  两边为了避嫌，程二娘同王三郎做一边，张四娘同大饼做一边